Zúzapörkölt nokedlivel


rozsa1

Zúzapörkölt nokedlivel

Zúzapörkölt nokedlivel

Zúzapörkölt nokedlivel

 

Hozzávalók :

30 dkg hagyma
2 db paradicsom
5 gerezd fokhagyma
2 ek pirospaprika

bors
1 kg zúza
kevés zsír

Elkészítése :

 

Elsőként a zúzát tisztítsuk meg jó alaposan, daraboljuk fel, majd egy hideg vizes öblítést ejtsünk még meg. Hevítsük fel a zsírt , az apróra vágott hagymát pirítsuk üvegesre. Vegyük le kicsit a tűzhelyről, öntsük hozzá a pirospaprikát, keverjük meg párszor, majd helyezzük vissza a tűzhelyre . Tegyük hozzá a paradicsomot, a feldarabolt fokhagymát, a zúzát, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint  és addig pároljuk még elfövi a saját levét . Ezután öntsük fel kevés vízzel , ne legyen leves  . 1,5-2 óra alatt főzzük készre. Közben ha szükséges még fűszerezzük .  A zúzapörkölt nokedlivel tálalandó , és savanyú uborkával .
Jó étvágyat kívánok hozzá !

Share on Facebook0