Zúzapörkölt nokedlivel


rozsa1

Zúzapörkölt nokedlivel recept

zuza porkolt nokedlivel

Hozzávalók:

  • 1 kg zúza
  • 1 fej vöröshagyma
  • őrölt bors
  • őrölt köménymag
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 1 dl olaj
  • fél paradicsom
  • fél zöldpaprika

Elkészítése:

A zúzát jó alaposan megtisztítjuk és felkockázzuk.

A hagymát apró kockára vágjuk és üvegesre pároljuk az olajon. Tűzről levéve beleszórjuk a pirospaprikát, hozzáadjuk a zúzát, paprikát, paradicsomot. Hozzáadjuk a borsot és a köményt ízlés szerint. A sót a legvégén adjuk hozzá. Felengedjük vízzel. Az elfőtt vizet néha pótoljuk, míg meg nem fől a zúza. 1-1,5 órát főzzük körülbelül, de ha szükséges akkor tovább, amíg teljesen puha nem lesz. Közben főzzünk hozzá nokedlit.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook382