Zöldséges töltött gomba


rozsa1

Zöldséges töltött gomba recept

zöldséges töltött gomba

Hozzávalók:

  • 8 nagyobb fej gomba
  • 15 dkg sajt
  • 4 evőkanál krémsajt
  • 2 krumpli
  • 2 evőkanál zöldborsó
  • 1 kaliforniai paprika
  • 1 vöröshagyma
  • bors
  • petrezselyem
  • olívaolaj

Elkészítése:

A közepes nagyságú krumplikat pucoljuk meg, vágjuk kisebb kockákra és tegyük fel főni annyi vízben, amennyi ellepi. Tegyünk rá kevés sót és főzzük félpuhára körülbelül tíz perc alatt.

Ha kész, szűrjük le és öntsük le a levét.

Mossuk meg a gombákat, itassuk le róluk a vizet, majd óvatosan szedjük ki a tönköket, és azokat is aprítsuk fel.

Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, dobjuk rá a szintén apróra vágott hagymát és egy csipet sót. Ha üveges, tegyük rá a tönkdarabokat, a paprikát, a borsót, és ízesítsük sóval, borssal ízlés szerint. Öntsünk hozzá kevés vizet és kis lángon pároljuk néhány percig. Keverjük össze a serpenyőből kiszedett zöldségeket a krumplival és a krémsajttal. Töltsük meg a masszával a gombafejeket.

Tegyük őket vajjal kikent jénai tálba, szórjuk meg aprított petrezselyemmel és reszelt sajttal.

Süssük előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 20 percig.

Akkor jó, ha a sajt ráolvad a gombára és szép piros lesz.


Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0