Zebrakocka sütés nélkül


rozsa1

Zebrakocka sütés nélkül recept

Zebrakocka sütés nélkül-recept

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 50 dkg darált háztartási keksz
  • 5 evőkanál kakaópor
  • 3 evőkanál baracklekvár
  • 1 evőkanál rum
  • 5 dkg vaj
  • 5 evőkanál porcukor
  • kb. 3 dl tej

A krémhez:

  • 3 dl tej
  • 3 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 5 evőkanál porcukor
  • 5 dkg vaj
  • 15 dkg kókuszreszelék

A tetejére:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 kávéskanál olaj

 

Elkészítése:

Először a krémet készítem el, mert annak hűlni kell. A lisztet simára keverem a tejjel, hozzáadom a kókuszreszelék felét, és folytonos keveréssel sűrűre főzöm. Ha kihűlt, ízesítem a vaníliával, a cukorral, majd elkeverem a vajjal és a maradék kókusszal. Félreteszem hűlni.

A tészta hozzávalóit összedolgozom annyi tejjel, hogy jól formázható masszát kapjak. Három részre osztom és porcukorral megszórt deszkán a tepsi méretének megfelelő lapokat nyújtok belőle (20 × 30 cm). Az első lapot a tepsibe helyezem, erre kenem a krém felét, ráteszem a második lapot, majd a krém másik fele következik, végül a harmadik lappal befedem.

Gőz fölött megolvasztom a csokoládét az olajjal, és rákenem a sütemény tetejére. Néhány órára hűtőbe teszem, majd kockára vágva tálalom.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0