Zalai krémes


rozsa1

Zalai krémes recept

zalai-kremes

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 6 tojásfehérje
  • 15 dkg darált dió
  • 20 dkg porcukor
  • 2 dkg zsemlemorzsa
  • 3 dkg liszt

Krémhez:

  • 6 tojássárgája
  • 20 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 7 dl tej
  • 25 dkg margarin
  • 1 csomag kocka háztartási keksz

Tetejére:

  • 1 tábla étcsokoládé
  • ½ tábla fehér csokoládé

Elkészítése:

A tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot és tovább keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a darált diót, a zsemlemorzsát és a lisztet.

Óvatosan összekeverjük és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és tűpróbáig sütjük.

5 dl tejet felteszünk forrni. A maradék 2 dl tejbe simára elkeverjük a tojássárgáját és a pudingport. Amikor forr a tej, levesszük a tűzről, belekeverjük a pudingos tejet, majd visszatesszük és sűrűsödésig főzzük. Tegyük félre hűlni, de közben kevergessük meg.

Addig a margarint jó habosra keverjük a porcukorral és a kihűlt pudingos krémmel jól összekeverjük. A kihűlt piskótára kenjük a krém felét, majd kirakjuk háztartási keksszel és rásimítjuk a krém másik felét.

Ezután jöhet a csokimáz. Felolvasztjuk a kétféle csokoládét. Az étcsokival bevonjuk a sütit és erre rácsurgatjuk a fehér csokit és villával elhúzogatjuk, hogy tarka legyen. Kis időre tegyük hűtőbe, de érdemes egy éjszakára is betenni, mert a keksz puhul addig és könnyebb dolgunk lesz vele.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0