Zalai krémes


rozsa1

Zalai krémes

zalai-kremes

Zalai krémes

Hozzávalók :

Tésztához:

  • 6 db tojásfehérje
  • 15 dkg darált dió
  • 20 dkg porcukor
  • 2 dkg zsemlemorzsa
  • 3 dkg liszt

Krémhez:

  • 6 db tojássárgája
  • 20 dkg porcukor
  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 7 dl tej
  • 25 dkg margarin
  • 1 cs kocka háztartási keksz

Tetejére:

  • 1 tábla ét csokoládé
  • 1/2 tábla fehér csokoládé

Elkészítése :

Tészta elkészítése :

Tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot és tovább keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a darált diót, a zsemlemorzsát és a lisztet. Óvatosan összekeverjük és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és tűpróbáig sütjük. 5 dl tejet felteszünk forrni. A maradék 2 dl tejbe simára elkeverjük a tojássárgáját és a pudingport. Amikor forr a tej levesszük a tűzről belekeverjük a pudingos tejet majd  visszatesszük és sűrűsödésig főzzük.  tegyük félre hűlni , de közben kevergessük meg . Addig elkészítjük a margarint . A margarint jó habosra keverjük a porcukorral és a kihűlt pudingos krémmel jól össze keverjük .A kihűlt piskótára kenjük a krém felét , majd  kirakjuk háztartási keksszel, és  rásimítjuk a krém másik felét. Ezután jöhet a csokimáz .  Felolvasztjuk a kétféle csokoládét. Az étcsokival bevonjuk a sütit, és erre rácsurgatjuk a fehér csokit és villával elhúzogatjuk , hogy tarka legyen . Kis időre tegyük hűtőbe. De érdemes egy éjszakára is betenni mert a keksz puhul addig , és könnyebb dolgunk lesz vele . Majd tetszés szerint szeletelhetjük a zalai krémes süteményünket .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!


Share on Facebook0