Vizes piskótatekercs


rozsa1

Vizes piskótatekercs recept

vizes piskotatekercs

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 25 dkg porcukor
  • 8 evőkanál víz
  • 20 dkg liszt
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • sárgabaracklekvár
  • porcukor a tetejére

Elkészítése:

A tojásokat kettéválasztjuk külön keverőtálba.

A sárgáját habosra keverjük a cukorral, akkor jó ha, kifehéredik. Lassacskán beleadagoljuk a vizet, majd több adagban a szódabikarbónás lisztet és alaposan kidolgozzuk.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Óvatosan keverjük a sárgájához, hogy ne nagyon törjük a habot.

Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral és beleöntjük a tésztánkat.

Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 20- 30 perc alatt készre sütjük . Tűpróbát ajánlott végezni.

Ha megsült, egy tiszta nedves ruhaszalvétára borítjuk és fel tekerjük, majd pár percig maradjon így. Ezután kitekerjük és megkenjük lekvárral, majd visszatekerjük. Porcukorral meghintjük és már szeletelhetjük is.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook436