Vizes piskótatekercs


rozsa1

Vizes piskótatekercs

vizes piskotatekercs

Vizes piskótatekercs

Vizes piskótatekercs nagyon jó mert nem esik össze a piskótám . Még nem így sütöttem állandóan össze esett a tészta .

Hozzávalók :

 

4 tojássárgája

25 dkg porcukor

8 evőkanál víz

20 dkg liszt

késhegynyi szódabikarbóna

Elkészítése :

 

A tojásokat ketté választjuk külön keverőtálba . Majd a sárgáját habosra keverjük a cukorral , akkor jó ha mát szinte ki fehéredik . Lassacskán beleadagoljuk a vizet, majd a szódabikarbónás, szitált lisztet ne egyszerre , s alaposan kidolgozzuk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük . Majd óvatosan keverjük a sárgájához , nagyon ne törjük a habot . Egy közepes méretű tepsit  ki bélelünk sütőpapírral , és beleöntjük a tésztánkat . Előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 20- 30 perc alatt készre sütjük . Tűpróbát ajánlott végezni . Ha meg sült egy tiszta nedves ruhaszalvétára borítjuk , és fel tekerjük  és pár percig maradjon így .  Ezután ki tekerjük és meg kenjük lekvárral , lehet vissza tekerni . Majd porcukorral meg hintjük  , és szeleteljük .   Ez lesz a tökéletes vizes piskóta tekercsünk . 🙂

Jó étvágyat kívánok hozzá !!


Share on Facebook0