Vendégváró süti


rozsa1

Vendégváró süti recept

Vendégváró süti

Hozzávalók:

Piskóta hozzávalói:

  • 6 db tojás
  • 6 evőkanál liszt
  • 6 ek cukor
  • 0.5 csomag sütőpor

Kakaós lapok hozzávalói:

  • 25 dkg liszt
  • 5 dkg sertés zsír
  • 5 dkg cukor
  • 1 db tojássárgája
  • 10 g szalakáli
  • 1 ek kakaópor
  • 3 ek tej (vagy tejföl)

Krém hozzávalói:

  • 4 dl tej
  • 5 evőkanál liszt
  • 25 dkg porcukor
  • 20 dkg puha margarin (vagy vaj)
  • 1 citromból nyert citromhéj
  • 1 citromból nyert citromlé

Elkészítése:

A barna tészta hozzávalóit gyúrjuk össze egy jól nyújtható tésztává. Majd vegyük ketté és két lapot sütünk belőle zsírozott tepsire helyezzük, és kés hegyével egy kicsit szurkáljuk meg, hogy ne hólyagosodjon fel. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük meg, de vigyázzunk, mert pár perc alatt kész. Ne süssük túl. Ezután hagyjuk kihűlni, félre tesszük hűvös helyre.

A piskótához 6 tojásfehérjét keményre felverjük, a sárgáját cukorral simára keverjük, hogy jó habos legyen és ezután a lisztet és sütőport is apránként elkeverjük. Hozzákeverjük a tojás felvert habjához óvatosan ne törjük nagyon a habot.

A krém elkészítéséhez a lisztet elkeverjük a tejjel, és sűrűre felfőzzük, majd hagyjuk kihűlni.

A margarint és a porcukrot elkeverjük simára, hozzáadjuk a citrom levét, és héját. Ha kihűlt a krémünk a margarinossal összekeverjük habverővel. Majd megtöltjük a tésztát.

Alulra barna lapot teszünk, megkenjük a krém felével, ráhelyezzük a piskótát, erre a krém másik fele jön, és végül a másik barna lapot rátesszük. Vaníliás porcukorral megszórjuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0