Vaníliás kocka


rozsa1

Vaníliás kocka recept

vanilias kocka

Hozzávalók:

Piskótához:

  • 6 tojás
  • 12 dkg kristálycukor
  • 12 dkg liszt
  • ½ kk. sütőpor
  • 2 ek. kakaópor

Krémhez:

  • 3 csomag vaníliás pudingpor
  • 4 ek. kristálycukor
  • 2 csomag zselatin fix
  • 5 dl cukrozott növényi tejszín
  • 4 ek. Amaretto likőr
  • 12 dl tej

Tetejére:

  • 1 tábla csoki
  • 2 ek. étolaj
  • 1 banán

Elkészítése:

A piskótához a tojást a cukorral összekeverve egy robotgép segítségével fehéredésig verjük.

A liszthez adjuk a sütőport, kakaóport és óvatosan a tojáshabhoz keverjük.

Sütőpapírral bélelt nagy tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.

A vaníliás pudingporhoz cukrot teszünk, majd tejjel simára keverjük és megfőzzük. Amikor elkészült, folpackot teszünk a puding tetejére, majd kihűtjük.

A tejszínt félig felverjük, majd a zselatin fixet hozzáadva kemény habbá verjük. Hozzáöntjük apránként a kihűlt pudingot és az Amaretto likőrt. Az elkészült krémet eloszlatjuk a kihűlt piskótán. Kb. 4-5 órára hűtőszekrénybe tesszük.

Végül a tetejére elkészítjük a csokimázat. A csokit forróvíz gőz fölött egy tálban felolvasztjuk, az egy kanál étolajjal, Majd melegen rásimítjuk a krém tetejére és banán karikákkal díszítjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0