Túrós zserbó szelet


rozsa1

Túrós zserbó szelet

Túrós zserbó szelet

Túrós zserbó szelet

 

Hozzávalók :

kakaós lapok :

  • 25 dkg liszt,
  • 10 dkg kristálycukor,
  • 6 dkg margarin,
  • 1 evőkanál kakaópor,
  • 1 kiskanál szódabikarbóna,
  • 2 kiskanál sütőpor,
  • 2-3 evőkanál tejföl

sárga lap :

  • 15 dkg liszt,
  • 5 dkg kristálycukor,
  • 3 dkg margarin,
  • 1/2 kiskanál szódabikarbóna,
  • 1 kiskanál sütőpor,
  • 1-1,5 evőkanál tejföl

túró töltelék

  • 50 dkg túró ,
  • 20 dkg kristálycukor ,
  • 2 ek. búzadara ,
  • 3 tojás ,
  • 1 citromhéj ,
  • 2 evőkanál tejföl ,
  • 1 cs. vaníliás cukor

Még hozzávalók :

10-15 dkg darált dió

baracklekvár

csokoládé a tetejére

Elkészítése:

A lisztben a sütőport, és a szódabikarbónát keverjük el . Adjuk hozzá a puha margarint, egy kicsit és szépen morzsoljuk el , ezután hozzáadhatjuk a cukrot, és a kakaóport is. Ezeket jól dolgozzuk el , kanalanként adjuk hozzá a tejfölt, és gyúrjuk egy könnyen nyújtható tésztává. Ezután ketté vesszük a tésztát   és két gombócot gyúrni belőle, majd hűtőbe tesszük . A sárga lap ugyan így készül csak ebből egy kell majd .

Elkészítjük a krémet : A krémhez a túrót áttörjük, összedolgozzuk a cukorral, búzadarával, 3 tojás sárgájával, a citrom reszelt héjával, tejföllel, van.cukorral, és a tojások felvert habjával.

Egy közepes tepsit sütőpapírral kibélelünk . Elsőként kinyújtjuk a sárga lapot tepsi méretűre és bele tesszük a tepsibe. Megkenjük baracklekvárral, megszórjuk dióval . Jöhet rá az első barna tészta , és  rákenjük a túrókrémet, és rátesszük a másik barna lapot. Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 35-40 percig sütjük . Ha kihűlt a sütink bevonjuk az olvasztott csokoládéval . Már fogyaszthatjuk is a finom túrós zserbó szelet sütinket .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!

 


Share on Facebook0