Túrós zserbó szelet


rozsa1

Túrós zserbó szelet recept

Túrós zserbó szelet

Hozzávalók:

Kakaós lapok:

  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg kristálycukor
  • 6 dkg margarin
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1 kiskanál szódabikarbóna
  • 2 kiskanál sütőpor
  • 2-3 evőkanál tejföl

Sárga lap:

  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg kristálycukor
  • 3 dkg margarin
  • ½ kiskanál szódabikarbóna
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 1-1,5 evőkanál tejföl

Túrós töltelék:

  • 50 dkg túró
  • 20 dkg kristálycukor
  • 2 ek. búzadara
  • 3 tojás
  • 1 citromhéj
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 csomag vaníliás cukor

Egyéb hozzávalók:

  • 10-15 dkg darált dió
  • baracklekvár
  • csokoládé a tetejére

Elkészítése:

A lisztben a sütőport és a szódabikarbónát keverjük el. Adjuk hozzá a puha margarint, egy kicsit és szépen morzsoljuk el. Ezután hozzáadhatjuk a cukrot és a kakaóport is. Ezeket jól dolgozzuk el, kanalanként adjuk hozzá a tejfölt és gyúrjuk egy könnyen nyújtható tésztává. Ezután kettévesszük a tésztát és két gombócot gyúrni belőle, majd hűtőbe tesszük.

A sárga lap ugyan így készül csak ebből egy kell majd.

A krémhez a túrót áttörjük, összedolgozzuk a cukorral, búzadarával, 3 tojássárgájával, a citrom reszelt héjával, tejföllel, vaníliás cukorral, és a tojások felvert habjával.

Egy közepes tepsit sütőpapírral kibélelünk. Elsőként kinyújtjuk a sárga lapot tepsi méretűre és beletesszük a tepsibe. Megkenjük baracklekvárral, megszórjuk dióval. Jöhet rá az első barna tészta és rákenjük a túrókrémet, majd rátesszük a másik barna lapot.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 35-40 percig sütjük.

Ha kihűlt a sütink, bevonjuk az olvasztott csokoládéval.

Ezután felszeleteljük és már fogyaszthatjuk is.


Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook760