Túró Rudi torta


rozsa1

Túró Rudi torta recept

turorudi torta

Hozzávalók:

  • 1 csomag Győri Édes keksz
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg olvasztott vaj

Az első réteghez:

  • 25 dkg túró
  • 3 evőkanál házi vaníliás cukor
  • 3 evőkanál tejföl
  • ½ citrom reszelt héja
  • 2 dl tejszín
  • 1 zacskó zselatin fix

A második réteghez:

  • ugyanezek még egyszer

A csokoládérétegekhez:

  • 10 dkg étcsokoládé + 1 evőkanál olaj
  • 15 dkg étcsokoládé + 1,5 evőkanál olaj

Elkészítése:

A kekszet és az összetördelt csokoládét a késes aprítóban megdaráljuk. Villával összedolgozzuk a morzsát az olvasztott vajjal és a sütőpapírkoronggal bélelt tortaformába nyomkodjuk. Betesszük a mélyhűtőbe.

2 dl tejszínt habbá verünk és félretesszük.

A túrót a tejföllel és a reszelt citromhéjjal habosra verjük a robotgéppel, beletesszük a zselatin fixet és még egy percig tovább keverjük. Ezután adjuk hozzá a cukrot, és végül óvatosan elvegyítjük a tejszínhabbal. Ráöntjük a kekszes alapra és visszatesszük a fagyasztóba.

Gőz felett megolvasztunk 10 dkg étcsokoládét egy evőkanál olajjal, simára keverjük és a megszilárdult túróra simítjuk. Mehet vissza a fagyasztóba.

Elkészítjük a következő túrós réteget, ugyanúgy, ahogy az elsőt. Ezt öntjük a csokoládérétegre és visszatesszük a fagyasztóba.

Szintén gőz felett felolvasztjuk a 15 dkg étcsokoládét a másfél evőkanál olajjal, simára keverjük és a túrókrém tetejére öntjük. A szélénél mehet bővebben, hogy lecsurog egy kicsit. Néhány pillanat alatt megszilárdul a jéghideg túrókrémen, ezután tálalhatjuk is. Majd hűtőbe tesszük még egy kis időre.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0