Tortilla mexikói módra

Tortilla mexikói módra recept

Tortilla mexikói módra-recept

Hozzávalók:

  • 40 dkg héjában főtt krumpli
  • 6 db tojás
  • 1 db piros paprika
  • 12 dkg főtt kukorica
  • 10 dkg vörösbab
  • 1 chilipaprika
  • bors
  • extraszűz olívaolaj

Elkészítése:

Először is a tortilla mexikói módra elkészítését a héjában főtt krumplikat meg pucoljuk, vágjuk karikákra, és süssük meg egy kevés olajban. Tegyük félre. A piros paprikát vágjuk fel kis kockákra, és szintén süssük meg olívaolajon.

Verjük fel a tojást, majd adjuk hozzá a sült krumplit, a paprikát, a kukoricát és a babot. Sózzuk és borsozzuk meg ízlés szerint .Ha szereti valaki a chilipaprikát, vágjon fel egyet kis darabokra, és adjuk hozzá azt is.

Egy kis serpenyőben hevítünk olívaolajat, és terítsük szét benne a massza felét. Süssük 5 percig, majd a serpenyőt fedjük le egy tányérral, fordítsuk meg a serpenyőt, és borítsuk a tartalmát a tányérra. Osszuk késsel 4 vagy 8 részre, és máris kínálhatjuk .

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0