Töltött csirkemell csípősen


rozsa1

Töltött csirkemell csípősen recept

toltott csirkemell csíposen

Hozzávalók:

  • 4 csirkemell filé
  • 4 szelet trappista sajt
  • 15 dkg paprikás szalámi
  • 2 enyhén erős paprika
  • étolaj

A panírozáshoz:

  • 20 dkg finomliszt
  • 3 tojás
  • 30 dkg zsemlemorzsa

Elkészítése:

A csirkemelleket mossuk meg, töröljük le, és közepén nyissuk szét óvatosan. Ízlés szerint sózzuk meg. A paprikát és a szalámit vágjuk karikákra. Mindegyik húsra rakjunk egy-egy szelet trappista sajtot, négy-öt karika paprikát és szalámit. A csirkemellet hajtsuk össze, hústűvel vagy fogvájóval meg is tűzhetjük, hogy sütés közben ne essen szét.

Óvatosan panírozzuk be. Először forgassuk a lisztbe, utána a tojásba, végül a zsemlemorzsába.

Bő, forró olajban süssük ki a húst körülbelül tíz perc alatt. Közben forgassuk át, hogy mindenhol szép piros legyen.

Ha kész, szedjük ki papírtörlőre, és a felesleges olajat csepegtessük le.

Köretnek burgonyapürét, rizst, vagy akár sült krumplit is kínálhatunk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0