Töltött burgonya pikáns mártásban


rozsa1

Töltött burgonya pikáns mártásban

Toltott burgonya pikans martasban

Töltött burgonya pikáns mártásban

 

Hozzávalók :

A burgonyához :

4 nagy burgonya

20-25 dkg darált hús

só,bors

fokhagyma

őrölt paprika

A mártáshoz :

1 gerezd fokhagyma

1 kicsi vöröshagyma

1 evőkanál vaj

2 db konzerv paradicsompüré

2 teáskanál kristálycukor

bors

oregánó

bazsalikom

kevés tejföl a díszítéshez

 

Elkészítés :

A burgonyavájóval henger alakú lyukat fúrunk a krumplikba.A darált húst  ízlés szerint fűszerekkel , és a zúzott fokhagymával összegyúrjuk . A húst a burgonyákba töltjük,és bő zsírban serpenyőben kisütjük.Végül kisütjük a krumplikból kiszedett burgonyacsigákat  is süssük ki.Finomra vágunk egy gerezd fokhagymát és fél fej vöröshagymát.Olvasszunk fel egy evőkanálnyi vajat egy lábasban,tegyük bele a hagymákat és egy picit megsózzuk.Aranybarnára pirítjuk körülbelül 5-6 perc közepes lángon,és hozzáöntjük a 2 kis konzerv sűrített paradicsompürét.Tegyünk hozzá 2 teáskanál cukrot,sót,borsot,oregánót,bazsalikomot ismét ízlés szerint . Felöntjük 1 dl vízzel és forraljuk 5 percen keresztül.Egyszerű és finom a Töltött burgonya pikáns mártásban,elkészítése is nagyon egyszerű és gyors.

Jó étvágyat kívánok hozzá!


Share on Facebook0