Töltött burgonya pikáns mártásban


rozsa1

Töltött burgonya pikáns mártásban recept

Toltott burgonya pikans martasban

Hozzávalók:

A burgonyához:

  • 4 nagy burgonya
  • 20-25 dkg darált hús
  • bors
  • fokhagyma
  • őrölt paprika

A mártáshoz:

  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kicsi vöröshagyma
  • 1 evőkanál vaj
  • 2 konzerv paradicsompüré
  • 2 teáskanál kristálycukor
  • bors
  • oregánó
  • bazsalikom
  • kevés tejföl a díszítéshez

Elkészítése:

A burgonyavájóval henger alakú lyukat fúrunk a krumplikba.

A darált húst ízlés szerint fűszerekkel és a zúzott fokhagymával összegyúrjuk. A húst a burgonyákba töltjük és bő zsírban serpenyőben kisütjük.

Végül kisütjük a krumplikból kiszedett burgonyacsigákat is.

Finomra vágunk egy gerezd fokhagymát és fél fej vöröshagymát. Olvasszunk fel egy evőkanálnyi vajat egy lábasban, tegyük bele a hagymákat és egy picit megsózzuk. Aranybarnára pirítjuk körülbelül 5-6 perc közepes lángon és hozzáöntjük a 2 kis konzerv sűrített paradicsompürét. Tegyünk hozzá 2 teáskanál cukrot, sót, borsot, oregánót, bazsalikomot ízlés szerint. Felöntjük 1 dl vízzel és forraljuk 5 percen keresztül.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0