Tészta füstölt lazaccal és cukkinivel


rozsa1

Tészta füstölt lazaccal és cukkinivel recept

Tészta füstölt lazaccal és cukkinivel

Hozzávalók:

  • 30 dkg tészta (durum)
  • 15 dkg füstölt lazac
  • 1 kis cukkini
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 paradicsom
  • 2 főzőtejszín
  • 2 ek. olívaolaj
  • 1 kk. só

Elkészítése:

Kb. 3 liter sós vizet tegyük fel forrni, tegyük bele a tésztát és kb. 6 percig főzzük.

A paradicsomok tetejét vágjuk le és tegyük 1 percre forró vízbe, majd húzzuk le a héját és daraboljuk kockákra. A cukkinit is vágjuk fel kockákra és a lazacot is daraboljuk fel.

Egy serpenyőben hevítsünk olajat és a fokhagymát reszeljük bele, majd kb. 1 perc múlva adjuk hozzá a cukkinit, majd újabb 1 perc múlva a lazacot és a paradicsomot. Pirítsuk még 1-2 percig és öntsük fel a tejszínnel és forraljuk össze, majd sózzuk, borsozzuk.

A tésztát szűrjük le és a keverjük bele a lazacos szószba. Fedjük le, zárjuk el a tüzet alatt és még 2 percig hagyjuk állni.

Reszelt sajttal tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0