Tejszínes pudingkrémes szelet


rozsa1

Tejszínes pudingkrémes szelet recept

Tejszínes pudingkrémes szelet

Hozzávalók:

Piskóta:

  • 5 ek. finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 ek. cukor
  • 3 ek. cukrozatlan kakaópor
  • 5 tojás
  • 3 ek. napraforgó olaj

Öntet:

  • 30 dkg cukor
  • 3 dl víz

Krém:

  • 2 tasak vaníliás pudingpor
  • 8 ek. cukor
  • 300 g karamellás csokoládé
  • 5 tojássárgája
  • ½ l tej
  • 2 dl habtejszín

Tetejére:

  • 100 g étcsokoládé
  • 3 dl habtejszín

Elkészítése:

A piskótához a tojásfehérjét kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk egyenként a sárgáját és a többi hozzávalót is.

Kb. 20 perc alatt 200 fokon sütőpapíron megsütjük.

Az öntethez a vizet felforraljuk cukorral és kb. 10 percig főzzük.

Ha a piskóta kihűlt, visszatesszük a tepsibe és a kihűlt sziruppal meglocsoljuk.

A krém elkészítéséhez 4 dl tejet a cukorral feltesszük melegedni. Eközben a 2 pudingot a maradék 1 dl tejjel és a tojássárgájával elkeverjük és ezt belefőzzük a tejbe. A 2 dl tejszínt felverjük és ezt is a kihűlt krémhez adjuk, majd az apróra darabolt karamellás csokikat is hozzákeverjük.

A 3 dl tejszínt felmelegítjük és ebbe tesszük bele az étcsokit, majd addig kevergetjük lassú tűzön, amíg el nem olvad.

A piskótára rátesszük a krémet, majd megkenjük a tetejét a csokis tejszínnel.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0