Tejszínes őszibarackleves


rozsa1

Tejszínes őszibarackleves recept

Tejszínes őszibarackleves

 

Hozzávalók:

  • 1 kg őszibarack
  • 4 ek cukor
  • 1 ek méz
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 1 db citrom (karika)
  • 4 db szegfűszeg (vagy késhegynyi őrölt)
  • 2,5 dl habtejszín
  • 1 evőkanál étkezési keményítő (vagy liszt)

 

Elkészítése:

Az összes őszibarackot meghámozzuk. 3-4 darabot félre teszünk és a többi összedaraboljuk, majd a fűszerekkel együtt megfőzzük 1,7 liter vízben. A tűzről levéve összeturmixoljuk, majd visszatesszük a tűzre. A félre rakott barackokat összedaraboljuk és a leveshez adjuk.

A tejszínt a keményítővel csomómentesre keverjük és hozzáadjuk a forrásban lévő leveshez. Összefőzzük és pár perc múlva már le is vehetjük a tűzről.

Tálalás előtt lehűtjük. Még finomabb, ha már esetleg előző nap elkészítjük és a hűtőbe tesszük egy éjszakára.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0