Tejszínes-gombás sertésragu

Tejszínes-gombás sertésragu recept

tejszínes gombás sertésragu

Hozzávalók:

  • 50 dkg sertéstarja
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • ½ evőkanál szárított petrezselyem
  • 25 dkg gomba
  • 2 dl tejszín
  • bors
  • tárkony
  • kakukkfű

Elkészítése:

A húst tisztítsuk meg, vágjuk kockákra és kevés olajon süssük elő, majd vegyük ki az olajból és tegyük félre.

A hagymát pucoljuk meg, vágjuk nagyon vékony szeletekre és abban az olajban, amiben a húst sütöttük, pároljuk üvegesre. Adjuk hozzá a szalonnát, ízlés szerint fűszerezzük, majd tegyük vissza a húst, öntsünk rá egy kevés vizet és főzzük puhára.

Ha megpuhult a hús, tegyük bele a felszeletelt gombát, öntsük fel tejszínnel és főzzük készre. Hasábburgonyával, vagy tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook179