Tejszínes gombakrémleves


rozsa1

Tejszínes gombakrémleves

tejszines gombakrémleves

Tejszínes gombakrémleves

 

Hozzávalók :

 

  • 1,5 l víz
  • 1 kg gomba
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 fej vöröshagyma
  • fél csokor petrezselyem
  • olaj
  • bors

Elkészítése :

 

A gombát pucoljuk meg, pár fejet tegyünk félre, a maradékot szeleteljük fel. Majd a vöröshagymát aprítsuk finomra, majd ezután kevés olajon pirítsuk üvegesre. Adjuk hozzá a gombát , így is pirítsunk egy keveset, majd öntsük fel a vízzel. Sózzuk, borsozzuk saját szájízünk szerint, és főzzük addig, amíg a gomba szeletek teljesen meg nem puhulnak.  Botmixerrel turmixoljuk össze a levest, majd keverjük hozzá a főzőtejszínt, és újra tegyük fel főni. A félretett gombafejeket szeleteljük fel, és pirítsuk barnás árnyalatúra . Keverjük a leveshez, majd adagoljuk ki tányérokba. A leves tetejét díszítsük szeletelt gombával , vagy pirított zsemlekockával .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!


Share on Facebook0