Tejszínes gombakrémleves


rozsa1

Tejszínes gombakrémleves recept

tejszines gombakrémleves

Hozzávalók:

  • 1,5 l víz
  • 1 kg gomba
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 fej vöröshagyma
  • ½ csokor petrezselyem
  • olaj
  • bors

Elkészítése:

A gombát pucoljuk meg, pár fejet tegyünk félre, a maradékot szeleteljük fel. A vöröshagymát aprítsuk finomra, majd ezután kevés olajon pirítsuk üvegesre. Adjuk hozzá a gombát, így is pirítsunk egy keveset, majd öntsük fel a vízzel. Sózzuk, borsozzuk saját szájízünk szerint, és főzzük addig, amíg a gombaszeletek teljesen meg nem puhulnak.

Botmixerrel turmixoljuk össze a levest, majd keverjük hozzá a főzőtejszínt, és újra tegyük fel főzni.

A félretett gombafejeket szeleteljük fel és pirítsuk barnás árnyalatúra. Keverjük a leveshez, majd adagoljuk ki tányérokba.

A leves tetejét díszítsük szeletelt gombával, vagy pirított zsemlekockával.


Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0