Tejfölös-kapros tökfőzelék


rozsa1

Tejfölös-kapros tökfőzelék recept

tejfölös kapros tokozelek

Hozzávalók:

  • 1 kis fej hagyma
  • 1 nagy csokor kapor
  • 2 evőkanál olaj
  • 80 dkg gyalult tök
  • 3 evőkanál citromlé
  • 2 zöldségleveskocka
  • 4 evőkanál rétesliszt
  • 2 dl tej
  • tejföl

Elkészítése:

Elsőként tisztítsuk meg a tököt, majd gyaluljuk le.

Ezután kockázzuk fel nagyon apróra a hagymát, dinszteljük meg, majd adjuk hozzá az apróra vágott kaprot is. Tegyük bele a gyalult tököt, a citromlevet és a leveskockákat, majd öntsük fel az egészet kevés vízzel. Forraljuk fel, utána pedig mérsékelt tűzön pároljuk puhára fedő alatt. Közben a lisztet tegyük egy tálba, adjuk hozzá folyamatos keverés közben a tejet és a tejfölt, keverjük csomómentesre, majd mehet az egész a párolódó tökhöz. A végén szórjuk meg a maradék kaporral.

Már tálalhatjuk is akár fasírttal, vagy pörkölttel.


Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0