Tejfölös gombaleves


rozsa1

Tejfölös gombaleves

 

tejfölös gombaleves

Tejfölös gombaleves

 

Hozzávalók :

 

30 dkg gomba

1 szál sárgarépa

1 szál gyökér

1 közepes fej vöröshagyma

1-2 zöldségleves kocka

1 csokor petrezselyem

1 szem krumpli

víz

2 dl tejföl

Csipetkéhez :

liszt

tojás

kevés víz

Elkészítése :

 

A vöröshagymát kis kockákra vágjuk , majd az olajon megpirítjuk . A répát ,  gyökeret , és a krumplit is  vékony karikákra vágjuk, és a hagymára dobva megdinszteljük .  Közben megpucoljuk,  gombafejeket, amiket vékony szeletekre vágunk . A gombát is rászedjük a zöldségekre, és ezzel együtt tovább dinszteljük a zöldségeket 1-2 percig.
Majd felöntjük körülbelül 7-8 dl vízzel, beledobjuk a leveskockát, és felforraljuk a levest.  Addig főzzük , amíg a répa roppanós, ám de ehető lesz.  Ekkor a tejfölt 1-2 merőkanál leves lével össze turmixoljuk , szinte már habosra.
A levest levesszük a tűzről és így adjuk hozzá a már elegyített tejfölt.  Ezt követően visszatesszük a tűzre, és csipetkét csipkedünk  bele. Elkészült  a finom  tejfölös gombaleves , és tálalhatjuk is .

Jó étvágyat kívánok hozzá !


Share on Facebook0