Tejfölös csirkepörkölt nokedlivel

Tejfölös csirkepörkölt nokedlivel recept

tejfolos csirkeporkolt nokedlivel

Hozzávalók:

Pörkölthöz:

  • 4 dl tejföl
  • 1 feldarabolt csirke
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 evőkanál pirospaprika
  • 1 paprika
  • 1 paradicsom
  • 1 evőkanál ételízesítő
  • olaj

Nokedlihez:

  • 20 dkg liszt
  • 2 tojás
  • olaj

Elkészítése:

A vöröshagymát aprítsuk fel és kevés olajon dinszteljük meg. Szórjuk rá a pirospaprikát, valamint a feldarabolt paprikát és paradicsomot és öntsük fel egy pohár vízzel. Adjuk hozzá a feldarabolt, megmosott csirkehúst. Öntsük fel még két pohár vízzel és fűszerezzük ízlés szerint. Fedjük le egy fedővel a lábas tetejére, néha ellenőrizzük, hogy a hús megpuhult-e. Ha elfő róla a víz, akkor pótoljuk nehogy odaégjen! Körülbelül egy óra leteltével vegyünk ki belőle egy merőkanálnyi szaftot, és a tejföllel keverjük simára. Amikor a hús jó, keverjük bele a pörkölthöz és forraljuk össze.

Készítsük el a nokedlit: szórjuk egy tálba a lisztet és csináljunk egy mélyedést a közepébe, és üssük bele a tojásokat. Sózzuk meg ízlés szerint, majd adjunk hozzá egy pohár vizet is. Keverjük simára. Forró sós vízbe szaggatóval szaggassuk bele a tésztát és öt perc alatt főzd meg. Szűrő segítségével szedjük ki a vízből, csepegtessük le, majd tálaljuk a tejfölös pörkölttel.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook316