Tavaszi csirkemáj


rozsa1

Tavaszi csirkemáj recept

Tavaszi csirkemáj

Hozzávalók:

  • 5-6 db friss csirkemáj
  • 2 teáskanál kókuszzsír
  • 1 dl húsleves alaplé
  • 5 medvehagyma levél
  • 3 csipetnyi zöld csombor (borsikafű)
  • 3 zöld hagyma szár
  • 1 db koktél paradicsom
  • 3 szelet paprika
  • 2 csipet só

Elkészítése:

A csirkemájat átmossuk, majd lecsepegtetjük. Megszórjuk a borsikafűvel. Megolvasztjuk a kókuszzsírt egy serpenyőben, majd beletesszük a májat. Mindkét oldalát 1-2 percig pirítjuk, adjuk hozzák a paprikát, a koktélparadicsomot, a zöld hagymaszárat, a 3 felaprított medvehagyma levelet.

Forró húsleves alaplé felével öntsük fel, fedjük le. Ha elpárolgott a folyadék, öntsük hozzá a maradt alaplevet. 3-4 percig pároljuk, hogy ne száradjonki a máj. Ezután hintsük meg a megmaradt medvehagyma levéllel.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0