Tárkonyos krumplileves kolbásszal


rozsa1

Tárkonyos krumplileves kolbásszal recept

Tárkonyos krumplileves kolbásszal

Hozzávalók:

  • 4 burgonya 
  • 2 nagy sárgarépa
  • 1 nagy fehérrépa
  • ½ közepes karalábé
  • ½ közepes zeller
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 hegyes erős paprika
  • 1 chili
  • 1 tk. tárkony
  • 5 db zellerlevél
  • 1 csokor petrezselyem
  • 10 dkg kolbász (füstölt parasztkolbász)
  • 2 ek. tej
  • ½ l víz
  • 1 leveskocka (zöldségleves)
  • só ízlés szerint
  • fekete bors ízlés szerint
  • fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítése:

A zöldségeket megpucoljuk. A petrezselymet, a hagymákat és a zeller leveleket aprítjuk. A petrezselyemgyökeret és a répát hosszúkásra, a krumplit kockára vágjuk. Feltesszük egy lábasba főzni és fűszerezzük. Addig főzzük, amíg meg nem puhulnak a zöldségek. Ezután a karikára vágott kolbászokat is beletesszük, majd kevés tejet öntünk hozzá.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0