Tárkonyos húsgombócleves


rozsa1

Tárkonyos húsgombócleves recept

tarkonyos husgomboc leves

Hozzávalók:

  • 30 dkg darált hús
  • 3 evőkanál rizs
  • 1 tojás
  • 1 pohár tejföl
  • tárkony
  • húsleves kocka
  • bors
  • 1 mokkáskanál mustár
  • kevés ecet
  • 1 kávés kanál liszt
  • 2 szál sárgarépa
  • kelbimbó
  • 1 szál fehérrépa
  • 2 kisebb burgonya
  • 1 fej hagyma
  • kevés szeletelt gomba

Elkészítése:

A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon arany barnára pirítunk. Hozzáadjuk a feldarabolt répát, burgonyát és a fehérrépát, kelbimbót és a gombát, majd felöntjük vízzel. Amikor ez felforrt, hozzáadjuk a húsleves kockát, kevés borsot és ízlés szerint a tárkonyt.

A rizst előfőzzük, majd miután kihűlt, hozzáadjuk a darált húshoz. Hozzáütünk egy tojást, és ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük, majd kisebb gombócokat formázunk a masszából. Amikor a zöldségek már félig megfőttek, a gombócokat beletesszük a levesbe főni. Amikor már majdnem készre főttek a gombócok, a leveshez adjuk a mustárt és kevés ételecetet.
A tejfölben csomó mentesre keverjük a lisztet és hozzáadjuk a leveshez, ezzel sűrítjük az állagát.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0