Tarhonyás lecsó

Tarhonyás lecsó recept

tarhonyás lecsó

Hozzávalók:

  • 3-4 vöröshagyma
  • 4 paradicsom
  • 7 fehér paprika
  • 25 dkg kolbász
  • 15 dkg tarhonya
  • olaj
  • bors
  • pirospaprika
  • petrezselyemzöld

Elkészítése:

Elsőként is jó alaposan megmossuk a zöldségeket, majd megpucoljuk a hagymát és paradicsomot apró kockára, a paprikát csíkokra vágjuk.

A hagymát az olajon üvegesre pároljuk, hozzáadunk egy kiskanál fűszerpaprikát, majd a csíkokra vágott paprikát, a petrezselyemzöldet, sózzuk-borsozzuk, ízlés szerint és felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje. Amikor félpuhára főtt a paprika, beletesszük a tarhonyát, amit előre megpirítunk egy kicsit kevés olajon és tovább főzzük, ameddig teljesen elkészül. Ekkor tesszük bele a paradicsomot és a karikára vágott kolbászt, majd összefőzzük a lecsót.

Melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook264