zöldséges étel
Üdvözöllek a Receptek lapja oldalon! Nincs recept a mai menü elkészítéséhez? A legjobb receptek egy helyen,hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra leg ínycsiklandozóbb ételt!
rozsa1

zöldséges étel

Zöldséges gombaleves

Zöldséges gombaleves recept Hozzávalók: 15 dkg gomba 1 közepes sárgarépa 1 kis fehérrépa 1 evőkanál napraforgó olaj 1 kis fej vöröshagyma 1 közepes burgonya 1 kávéskanál só 1 csipet fekete bors ½ zöldésgleves kocka 5 dkg eperlevél tészta (tetszés szerint lehet bármilyen) kb. 6 dl víz Elkészítése: A felaprított hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk feldarabolt répákat és krumplit. Néhány percig együtt(…)

Húsgombócleves csigatésztával

Húsgombócleves csigatésztával recept Hozzávalók: A leveshez: 50 kg sertéscsont só ízlés szerint ételízesítő ízlés szerint 2 sárgarépa 1 fehérrépa 2 burgonya 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika 1 kis db karfiol 3 l víz 15 dkg csigatészta A gombóchoz: 30 dkg darált sertéshús 2 dkg darált vöröshagyma 1 gerezd reszelt fokhagyma petrezselyem ízlés szerint só ízlés szerint ételízesítő ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint 1 tojás 4 evőkanál búzadara Elkészítése:(…)

Gyors zöldséges csirke

Gyors zöldséges csirke recept Hozzávalók: 50 dkg cukkini 50 dkg csirkemellfilé 2 piros húsú paprika 1 gerezd fokhagyma 1,5 dl zöldségleves 2 evőkanál szójaszósz só bors olívaolaj Elkészítése: A cukkinit és a paprikát vágjuk vékony hasábokra, vagy karikázzuk fel. A csirkét vágjuk vékony darabokra. Forrósítsunk olajat és erősen pirítsuk benne a cukkinit és a paprikát(…)

Kölessaláta

Kölessaláta recept Hozzávalók: Köles főzéséhez: 10 dkg köles (fél bögre) 2,5 dl víz (egy bögre) ½ teáskanál só Salátához: 15 dkg zöldborsó 5 dkg csemegekukorica 2 közepes sárgarépa (lereszelve) 10 dkg vöröskáposzta (finomra vágva) ½ közepes piros kaliforniai paprika (kockára vágva) 2 dl víz 1 csipet só Salátaöntethez: 1 ek. szezámmag 2 ek. szezámolaj 2 ek. rizsecet 3 tk. gyömbér Tálaláshoz: 2 dl joghurt (elhagyható) Elkészítése: A köles főzéséhez a kölest közepes(…)

Rakott zöldségek

Rakott zöldségek recept Hozzávalók: 1 cukkini 4 paradicsom 4 krumpli 10 dkg sajt 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só őrölt bors szerecsendió kakukkfű 3 evőkanál olívaolaj Elkészítése: A vöröshagymát vágjuk vékony csíkokra. A fokhagymát aprítsuk fel. A zöldségeket szeleteljük egyforma vastagra, majd enyhén sózzuk meg. Egy serpenyőben hevítsünk olajat és kezdjük el benne párolni a(…)

Májgaluskaleves

Májgaluskaleves recept Hozzávalók: A leveshez: 1 kg húsos levescsont 3 sárgarépa 2 fehérrépa 1 kis zeller 1 paprika 1 közepes fej vöröshagyma 15 szem bors 4 gerezd fokhagyma só ízlés szerint 2 l víz A májgaluskához: 4 csirkemáj 1 tojás 1 zsemle majoranna ízlés szerint 2 dkg vöröshagyma reszelve bors ízlés szerint (őrölt) só ízlés szerint 1 púpozott ek. búzadara 1 púpozott ek. finomliszt petrezselyem ízlés szerint 1(…)

Füstös kukorica salsa

Füstös kukorica salsa recept Hozzávalók: 15 dkg csemegekukorica (kb 2 cső) 1 db chili 2 közepes db paradicsom (vagy 6 koktélparadicsom) 2 közepes db újhagyma 1 közepes db kápia paprika 0.5 csokor koriander 1 lime-ból nyert limelé só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 ek olívaolaj Elkészítése: Az olajon futtatjuk a felkarikázott újhagymát, majd rádobjuk(…)

Patiszonfőzelék

Patiszonfőzelék recept Hozzávalók: 2 nagyobb patisszon 1 közepes fej vöröshagyma 1 csokor kapor 1 púpozott ek. finomliszt 150 g tejföl 3 ek. napraforgó olaj só ízlés szerint Elkészítése: A patiszonokat nagyobb cikkekre vágjuk sugár irányban. Meghámozzuk, a magokat (ha van) kikaparjuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük. A hagymát is lereszeljük és olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a patiszont és felöntjük annyi vízzel, hogy(…)

Tejfölös gombapaprikás

Tejfölös gombapaprikás recept Hozzávalók: 200 g csiperkegomba 200 g laskagomba 3 dkg szárított gomba 1 közepes fej vöröshagyma 3 ek. napraforgó olaj 80 g tejföl 2 kk. fűszerpaprika 1 kk. só Elkészítése: A hagymát finomra összevágjuk és olajon megdinszteljük. Meghintjük pirospaprikával és kevés vízzel felengedjük, majd a szárított gombát hozzáadjuk és kb. 15-20 percig pároljuk lefedve. A megmosott gombáknak leszedjük a tönkjüket. A(…)

Rántott sertéscomb vörösbab salátával

Rántott sertéscomb vörösbab salátával recept Hozzávalók: Vörösbab salátához: 1 doboz vörösbab konzerv 2 vöröshagyma 1 csomó petrezselyem ( tasakos is lehet) fél citrom leve 2 evőkanál ecet 4 evőkanál olaj só bors A húshoz: 4 szelet sertéscomb só bors olaj Panírozás: zsemlemorzsa tojás liszt Elkészítése: Elkészítés a húshoz: A húsokat szeletelés után kicsit kiklopfolom, majd(…)

Göcseji gombaleves

Göcseji gombaleves recept Hozzávalók: A gombás pörkölthöz: 40 dkg sertéscomb 3 közepes vöröshagyma 2 közepes paprika 30 dkg gomba 2 közepes paradicsom 3 gerezd fokhagyma 4 ek. mangalica zsír 1 ek. fűszerpaprika őrölt fűszerkömény ízlés szerint fehér bors ízlés szerint A leveshez: 50 dkg zöldbab 30 dkg sertésköröm (3 db füstölt börkével helyettesíthető) 500 ml főzőtejszín 200 ml tej (csak ha szükséges) 2 db babérlevél fekete bors ízlés szerint (10(…)

Édesburgonya leves csicseriborsóval

Édesburgonya leves csicseriborsóval recept Hozzávalók: 2 ek. olívaolaj 2 evőkanál őrölt koriander 2 csipet sáfrány (kihagyható) 2 cm gyömbér apróra vágva 1 fej vöröshagyma apróra vágva 4 szál sárgarépa apróra vágva 7,5 dl zöldségleves 3 édesburgonya (batáta) 1 (400 ml) konzerv vagy főtt csicseriborsó friss koriander friss petrezselyemzöld 1/2 citrom leve só bors Elkészítése: Melegítsük(…)

Burgonyatorta

Burgonyatorta recept Hozzávalók: A tortához: 1 kg burgonya 1 közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg mozzarella 5 dkg parmezán sajt (vagy más kemény sajt) 8 dkg vaj 2 ek. tej só ízlés szerint bors ízlés szerint (frissen őrölt) A sütőforma kenéséhez: 1 dkg vaj (puha) A tálaláshoz: zöldfűszer ízlés szerint 20 dkg salátakeverék Elkészítése: A burgonyát vékonyra legyaluljuk és hideg vízbe tesszük 30 percre. A hagymával ugyanígy(…)

Húsmentes scsí

Húsmentes scsí recept A scsí egy orosz káposztaleves, aminek rengeteg változata ismert. Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 2 közepes sárgarépa 1 közepes fehérrépa 4 közepes gomba (lehetőleg erdei, de csiperke is jó) 1 közepesbvöröshagyma 1 l zöldség alaplé 5 ek. tejföl 1 ek. olívaolaj 3 babérlevél 10 szál kapor 2 ek. sűrített paradicsom 1 kk. só bors ízlés szerint Elkészítése: A káposztát felöntjük 1-1,5(…)

Békakirály levese

Békakirály levese recept   Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött sóskapüré 1 nagy vöröshagyma 3 dkg vaj/olaj 2 keményre főtt tojás 1 db zöldségleves kocka vagy fél liter csontlé 2 dl tej 2 ek. étkezési keményítő 1 tk. pirosarany 20 dkg vegyes (füstölt, trappista, camembert, eidami, emmentáli… stb) kockára vágva só cukor szerecsendió bors Elkészítése: A vöröshagymát apróra(…)