vegetáriánus recept
Üdvözöllek a Receptek lapja oldalon! Nincs recept a mai menü elkészítéséhez? A legjobb receptek egy helyen,hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra leg ínycsiklandozóbb ételt!

rozsa1

vegetáriánus recept

Lekváros bukta

Lekváros bukta recept Hozzávalók: 60 dkg liszt 2,5 dkg élesztő csipet só 3 evőkanál cukor 3 dl tej 6 dkg olvasztott vaj 2 tojássárgája 1 tojás lekvár 1 tojás a tetejére Elkészítése: A tejet langyosítsuk meg, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot és morzsoljuk bele az élesztőt. Kb. 10 perc alatt futtassuk fel és várjunk, amíg(…)

Rántott gomba párolt zöldséggel

Rántott gomba párolt zöldséggel

Rántott gomba párolt zöldséggel recept   Hozzávalók: 500 g csiperkegomba tojás liszt zsemlemorzsa só 1 csomag sárgarépa és zöldborsó mix (fagyasztott) vaj Elkészítése: A gombákat mossuk meg és vágjuk le a tönkjeit felesleges a “bőrüket” is lehúzni – majd egy kicsit sózd be. Forgassuk meg őket lisztben, besózott felvert tojásban és morzsában. Bő, forró étolajban(…)

Kukoricakrémleves Jalapeno paprikával

Kukoricakrémleves Jalapeno paprikával recept Hozzávalók: 400 g csemegekukorica 1 kis fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1,2 l zöldség alaplé 1 ek. vaj 2 dl főzőtejszín koriander ízlés szerint (friss vagy szárított levél) só ízlés szerint fehér bors ízlés szerint 1 jalapeño (ízlés szerint friss, vagy szárított) Elkészítése: A vajon pároljuk meg a hagymát, a kukoricát és a fokhagymát. Öntsük fel zöldséglevessel, sózzuk, borsozzuk meg. Fedő(…)

Brokkolifőzelék

Brokkolifőzelék recept Hozzávalók: ½ kg brokkoli  1 gerezd fokhagyma 3 evőkanál finomliszt 4 dl tej 1 evőkanál napraforgó olaj só ízlés szerint fehér bors ízlés szerint Elkészítése: A brokkolit rózsáira szedjük, majd kevés vizet aláöntve megpároljuk. Megszórjuk a liszttel, felöntjük a tejjel és a zúzott fokhagymát is hozzáadjuk. Folyamatos kevergetés mellett besűrítjük a főzeléket, majd ízesítjük. Sűrűre főzzük. Jó étvágyat kívánok!

Tejfölös-rozmaringos krumplileves

Tejfölös-rozmaringos krumplileves recept Hozzávalók: 6 közepes burgonya 1 nagy vöröshagyma 1 ek. libazsír (vagy kacsa-, sertészsír vagy olaj) 1 teáskanál rozmaring 2 l víz 2 dl tejföl só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint 5 dkg kolozsvári szalonna (elhagyható) Elkészítése: A zsírban, vagy olajban pirítsuk meg a kockára vágott szalonnát. Szedjük ki és a visszamaradt zsiradékban pirítsuk meg a kockára vágott hagymát. Ha nem(…)

Gyömbéres sárgarépa leves

Gyömbéres sárgarépa leves recept Hozzávalók: A leveshez: 700 g sárgarépa 2 közepes vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 3 ek. olívaolaj 1,6 liter alaplé 1 tk. őrölt gyömbér 1 teáskanál curry por 1 citrom reszelt héja só ízlés szerint őrölt fekete bors ízlés szerint A tálaláshoz: 150 g tejföl Elkészítése: A répákat és a hagymákat megtisztítjuk és feldaraboljuk. Olajat hevítünk és rádobjuk a répát és a(…)

Török padlizsánsaláta

Török padlizsánsaláta recept Hozzávalók: 1 padlizsán 1 gerezd fokhagyma 2 ek. aprított petrezselyem 2 ek. olívaolaj 3 dl görög joghurt só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítése: A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A padlizsánt szárát vágjuk le, majd szeleteljük, vagy kockázzuk fel. Sózzuk meg, hogy levet engedjen, így a sütés folyamán nem kap kesernyés ízt. 10 perc után öblítsük le(…)

Füstölt paprikás padlizsánkrém

Füstölt paprikás padlizsánkrém recept Hozzávalók: 2 padlizsán 1 gerezd fokhagyma 1 kis vöröshagyma 4 ek. olívaolaj 1 ek. tejföl 1 tk. füstölt pirospaprika só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítése: A padlizsánt megmossuk, a zöld szárát levágjuk, majd ketté vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a belső felével lefelé. Meglocsoljuk olívaolajjal és átsütjük, ez kb. 25-30 perc A hagymákat megpucoljuk, kisebb darabokra(…)

Paradicsomos krumpli

Paradicsomos krumpli recept Hozzávalók: 1 kg krumpli 1 l víz 40 dkg sűrített paradicsom 1 kávéskanál só 2 ek. cukor őrölt fűszerkömény ízlés szerint 1 közepes vöröshagyma 2 babérlevél 2 zellerlevél fűszerpaprika ízlés szerint 2 ek. napraforgó olaj (a rántáshoz) 2 ek. finomliszt (a rántáshoz) Elkészítése: A krumplit megpucoljuk és tetszőlegesen feldaraboljuk, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Öntsük hozzá a sűrített paradicsomot. Adjuk hozzá(…)

Brokkolikrémleves sajtos-fűszeres krutonnal

Brokkolikrémleves sajtos-fűszeres krutonnal recept Hozzávalók: Leveshez: 1 közepes friss brokkoli 5 dkg vaj 1 közepes fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 közepes burgonya 1 púpozott ek. finomliszt 5 dl alaplé 2 dl főzőtejszín só ízlés szerint bors ízlés szerint díszítésnek chilipehely ízlés szerint Sajtos-fűszeres krutonhoz: 2 kifli 3 ek. olívaolaj zöldfűszer keverék  ízlés szerint 10 dkg trappista sajt Elkészítése: A leveshez a brokkolit rózsáira szedjük és megtisztítjuk. A(…)

Paradicsomos-babos tészta

Paradicsomos-babos tészta

Paradicsomos-babos tészta recept Hozzávalók: 25 dkg csavart csőtészta 1 konzerv fehér bab só bors 1 doboz paszírozott paradicsom 1 fej hagyma 2 cikk fokhagyma oregánó kevés olaj Elkészítése: A babot lecsepegtetjük, leszűrjük. A felhevített olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Belekeverjük a paradicsomot, ízesítjük sóval, borssal és oregánóval, összefőzzük, majd hozzákavarjuk(…)

Fahéjas-szilvás rétes

Fahéjas-szilvás rétes recept Hozzávalók: A tésztához: 7,5 dkg rétesliszt 7,5 dkg finomliszt 1 tojás 1 dl meleg víz 2 dkg zsír ½ kávéskanál 10%-os ecet ½ kávéskanál só A töltelékhez: 50 dkg szilva 4 evőkanál cukor 2 evőkanál zsemlemorzsa 1 teáskanál fahéj Tetejére: 1 tojássárga olvasztott zsír Elkészítése: A tésztához szitáljuk át a lisztet, majd(…)

Sültpaprika krémleves

Sültpaprika krémleves recept Hozzávalók: A leveshez: 4 közepes piros kaliforniai paprika 8 dl alaplé 1 kávéskanál chilipehely 2 gerezd fokhagyma 1 közepes vöröshagyma 2 ek. olívaolaj A feltéthez: 1 bögre quinoa 1 érett avokádó 1 kis lila hagyma 8 szál koriander A tálaláshoz: 1 közepes lime Elkészítése: A leveshez megtisztítjuk a paprikákat és egy alufóliával bélelt tepsibe tesszük. Kb. 15 perc(…)

Mexikói vegetáriánus szendvics

Mexikói vegetáriánus szendvics recept Hozzávalók: 8 szelet toast kenyér 4 lapkasajt 2 főtt tojás 2 ek. majonéz 5 dkg vaj (igény szerint) 10 dkg csemegekukorica 1 közepes vöröshagyma 1 közepes paprika 1 közepes paradicsom 1 csipet chili 1 csokor petrezselyem só ízlés szerint 1 dl napraforgó olaj (a sütéshez) Elkészítése: Ha fagyasztott csemegekukoricát használunk, akkor megfőzzük és félretesszük, hogy hűljön egy kicsit. A hagymát,(…)

Füstölt sajtos-spenótos tészta

Füstölt sajtos-spenótos tészta recept Hozzávalók: 50 dkg tészta 40 dkg csirkemell filé 50 dkg friss spenót 20 dkg füstölt sajt 2 ek. olívaolaj 3 dl tejföl só ízlés szerint bors ízlés szerint szerecsendió ízlés szerint Elkészítése: A tésztát főzzük al dente. A csirkét kockázzuk fel és olívaolajon pirítsuk meg fehéredésig, majd sózzuk, borsozzuk. A spenótot mossuk meg és csepegtessük el, a szárrészeket távolítsuk el,(…)