tokány
Üdvözöllek a Receptek lapja oldalon! Nincs recept a mai menü elkészítéséhez? A legjobb receptek egy helyen,hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra leg ínycsiklandozóbb ételt!
rozsa1

tokány

Borsós tokány

Borsós tokány recept Hozzávalók: 80 dkg sertéshús (pl. tarja) 25 dkg zöldborsó 10 dkg húsos szalonna 1 közepes méretű sárgarépa 1 közepes fej hagyma 1 nagy fej paradicsom 1 tv paprika 1-2 gerezd fokhagyma 2 csapott evőkanálnyi fűszerpaprika 1 teáskanálnyi őrölt kömény 1 csapott evőkanálnyi majoránna só frissen őrölt bors Elkészítése: A megtisztított hús vágjuk(…)

Tejszínes csirketokány

Tejszínes csirketokány recept Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé 5 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl tej 3 dl főzőtejszín ételízesítő ízlés szerint só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 teáskanál fűszerpaprika petrezselyem ízlés szerint 3 evőkanál napraforgó olaj Elkészítése: A felaprított vöröshagymát fonnyasszuk meg kevés olajon, majd adjuk hozzá a felkockázott csirkemellet. Néhány percig pároljuk együtt. Húzzuk le a tűzről és szórjuk meg pirospaprikával,(…)

Betyártokány

Betyártokány recept Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 15 dkg kolozsvári szalonna 10 dkg füstölt kolbász  2 közepes paprika 2 közepes paradicsom 4 közepes vöröshagyma 2 dl vörösbor só ízlés szerint bors ízlés szerint őrölt fűszerkömény ízlés szerint 3 tk. rozmaring fokhagymapor ízlés szerint 15 dkg zöldborsó 6 közepes burgonya 10 dkg gomba (ízlés szerint) 6 ek. napraforgó olaj 2 kk. fűszerpaprika Elkészítése: A húst vágjuk vékony csíkokra, majd szórjuk meg(…)

Gombás sertéstokány rozé borban párolva

Gombás sertéstokány rozé borban párolva recept Hozzávalók: 500 g sertéscomb 500 g csiperkegomba 2 dl félszáraz rosé 50 g finomliszt 3 gerezd fokhagyma 2 közepes vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 3 ek. napraforgó olaj só ízlés szerint bors ízlés szerint bazsalikom ízlés szerint Elkészítése: A húst csíkozzuk fel. Fűszerezzük sóval, borssal és forgassuk lisztbe. Egy serpenyőben hevítsünk olajat és süssük elő a húsokat 3 gerezd fokhagymával,(…)

Toledói tokány

Toledói tokány recept Hozzávalók: 80 dkg marhalábszár 20 dkg csiperkegomba 2 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek. mustár 5 dkg sűrített paradicsom 2 közepes zöldpaprika 1 nagy paradicsom őrölt bors ízlés szerint só ízlés szerint 1 dl száraz vörösbor 1,5 ek. mangalica zsír 1 ek. finomliszt 2 dl víz, vagy húsleves Elkészítése: Az apróra vágott hagymát egy evőkanál zsíron üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a tokányra(…)

Zürichi marhatokány

Zürichi marhatokány recept Hozzávalók: 25 dkg marhalapocka 2 evőkanál napraforgó olaj ½ kk. bors ½ kk. só 2 kávéskanál ételízesítő 1 dl fehérbor 3 újhagyma ½ evőkanál finomliszt 2 dl víz Elkészítése: A lapockát szeljük fel vékony csíkokra, majd mossuk meg. Kevés olajon süssük fehéredésig a húst, majd fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel. Öntsük fel borral. Ha a bor elpárolog, akkor öntsük hozzá a(…)

Lecsós csirketokány juhtúrós puliszkával

Lecsós csirketokány juhtúrós puliszkával recept Hozzávalók: A csirkéhez: 60 dkg csirkemell filé 10 dkg füstölt szalonna 3 közepes paprika 3 közepes paradicsom 2 dl tejföl 1 nagy fej vöröshagyma só ízlés szerint bors ízlés szerint majoranna ízlés szerint A puliszkához: 300 g kukoricadara 1 l víz só ízlés szerint 2 dl tejföl 15 dkg juhtúró (tehéntúróval is helyettesíthetjük) Elkészítése: A szalonnát vágjuk apró kockákra és süssük ki a(…)

Vadásztokány

Vadásztokány recept Hozzávalók: 80 dkg marhahús (comb, vagy lapocka) 20 dkg erdei gomba, vagy csiperke 10 dkg füstölt szalonna 2 dl fehérbor 2 paprika 1 paradicsom 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors majoránna kakukkfű 1 ek. zsír Elkészítése: A húst vágjuk fel vékony, hosszúkás darabokra. Zsíron nagy lángon süssük hirtelen pirosra. A hagymákat vágjuk apóra(…)

Csikós tokány rozmaringos burgonyával

Csikós tokány rozmaringos burgonyával recept Hozzávalók: A tokányhoz: 60 dkg sertéslapocka 10 dkg bacon 2 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 ek. tejföl 2 púpozott ek. finomliszt 2 dl víz 3 ek. olívaolaj 2 teáskanál fűszerpaprika 1 teáskanál majoranna négyszínű bors ízlés szerint só ízlés szerint A burgonyához: 1 kg burgonya 3 ek. olívaolaj 1 szál rozmaring négyszínű bors ízlés szerint só ízlés szerint Elkészítése: A tokányhoz olajon megpirítjuk az apróra(…)

Tojáspörkölt főtt burgonyával

Tojáspörkölt főtt burgonyával recept Hozzávalók: 10 tojás 1 vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1 tv paprika 1 paradicsom 2 ek. őrölt fűszerpaprika 4 ek olaj só-, bors-, fűszerkömény ízlés szerint 1 tk. piros arany Elkészítése: Az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott paprikát, és beletesszük a zúzott fokhagymát és az apróra vágott paradicsomot is.(…)

Sertéshús stroganoff módra

Sertéshús stroganoff módra

Sertéshús stroganoff módra recept Hozzávalók: 1 kg sertéscomb (más húsféle is lehet) 1 ek. finomliszt 200 ml tejföl 6 ek. mustár 300 ml főzőtejszín 20 dkg gomba 4 közepes sárgarépa 20 dkg uborka 3 közepes vöröshagyma só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítése: A húst felcsíkozzuk, megfűszerezzük sóval, borssal, egy kevés olajjal és 2 ek. mustárral összekeverjük. Minimum egy napra hűtőbe tesszük. A hagymát felkockázzuk,(…)

Hétvezér tokány

Hétvezér tokány

Hétvezér tokány recept Hozzávalók: 25 dkg marhapacsni (szaftos lapockahús) 25 dkg sertéscomb 25 dkg borjúhús, vagy kicsontozott csirkemell 2 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 paradicsom 1 zöldpaprika 1 dl tejföl 1 kiskanál liszt 1 csapott kiskanál pirospaprika késhegynyi majoránna őrölt bors   Elkészítése: Az olajon fedő alatt megpirítjuk a kis kockákra(…)

Zöldborsós tokány

Zöldborsós tokány

Zöldborsós tokány recept Hozzávalók: 50 dkg sertéstarja 6-7 dkg füstölt szalonna 2 közepes vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 ek. liszt 40 dkg zöldborsó 1 kápia paprika pár karika csípős zöldpaprika 1 tk. őrölt paprika 2-3 teáskanál majoránna bors 1 húsleveskocka 1 csokor aprított petrezselyem zöldje só Elkészítése: A húst alaposan mossuk meg, majd leszárítjuk. Az(…)

Zöldborsós sertéstokány

Zöldborsós sertéstokány recept   Hozzávalók: 50 dkg sertés karaj 30 dkg zöldborsó kevés liszt paradicsom olaj a kisütéshez só Elkészítése: A hús alapos átmosásával kezdjük, nagyobb szeletekre vágjuk, és felcsíkozzuk. Sózzuk, lisztben megforgatjuk és olajban addig sütjük, míg kérget nem kap. A megsült húst kiszedjük a tálból, és a megmaradt olajon megpároljuk puhára a borsót.(…)

Hentes tokány

Hentes tokány

Hentes tokány recept Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb vagy lapocka 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg füstölt sonka 20 dkg csemege uborka 1 evőkanál paradicsompüré 2 fej vöröshagyma só ízlés szerint őrölt fekete bors Elkészítése: A hagymát apróra kockázzuk, a húst, a szalonnát, a sonkát, és a  csemege uborkát vékony csíkokra vágjuk. A szalonnát kevés olajon(…)