tojásos étel
Üdvözöllek a Receptek lapja oldalon! Nincs recept a mai menü elkészítéséhez? A legjobb receptek egy helyen,hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra leg ínycsiklandozóbb ételt!
rozsa1

tojásos étel

Trouchia

Trouchia

Trouchia recept Hozzávalók: 500 g mángold 7 tojás ½ csokor petrezselyem 6 dkg parmezán sajt 1 marék mazsola só ízlés szerint bors ízlés szerint 3 ek. olívaolaj Elkészítése: A megtisztított mángoldot vastagabb erét vágjuk ki, a többit pedig vágjuk fel, vagy tépkedjük össze. Egy evőkanálnyi olívaolajon pároljuk meg egy kicsit a mángoldot, amíg össze nem esik. Szedjük ki és tegyük félre. A(…)

Tojásleves gazdagon

Tojásleves gazdagon recept Hozzávalók: 30 dkg lángolt, vagy füstölt kolbász 1 csomag leveszöldség 4 tojás (ízlés szerint lehet több is) petrezselyemzöld só bors pirított kenyér-, vagy zsemlekocka Elkészítése: A feldarabolt leveszöldségeket és a feldarabolt kolbászt tegyük fel főzni 1,5 liter vízzel, majd fűszerezzük. Ha minden megpuhult, szűrjük le a levest. Tegyük vissza a gázra és(…)

Snidlinges-sajtos omlett olaj nélkül

Snidlinges-sajtos omlett olaj nélkül recept Hozzávalók: 6 tojás 10 dkg trappista sajt csokor snidling 15 g zabpehely só bors paprikakrém Elkészítése: A teflonserpenyőbe szórjuk bele a zabpelyhet és melegítsük elő. A tojásokat verjük fel, adjuk hozzá a sót, borsot és a snidlinget. Az előmelegített zabpehelyre öntsük rá. Szórjuk meg reszelt sajttal és fedő alatt alacsony lángon süssük(…)

Cukkinis-szalonnás omlett

Cukkinis-szalonnás omlett recept Hozzávalók: 3 dkg füstölt szalonna 1 ki cukkini 3 tojás 1 gerezd fokhagyma 1 csipet füstölt pirospaprika Elkészítése: A megtisztított cukkinit vékony szeletekre vágjuk. A szalonnát felcsíkozzuk és egy serpenyőben zsírjára sütjük, majd kiszedjük és félretesszük. A tojásokat egy tálba ütjük, beletesszük a zúzott fokhagymát és felverjük villával, majd beleöntjük a serpenyőbe. Retesszük a cukkini(…)

Korzikai omlett

Korzikai omlett recept Hozzávalók: 3 tojás 4 szárított paradicsom 10 dkg kecskesajt 5 levél bazsalikom Elkészítése: A három tojást felverjük egy csipet sóval. Egy serpenyőben kevés vajat olvasztunk és beleöntjük a tojást. Az egyik felére ráhalmozzuk a feltéteket. Ha a tojás teteje már csak egy kicsit lágy, hajtsuk ketté, majd szedjük ki tányérra. Zöldségekkel, salátával, illetve friss(…)

Francia omlett tejszínes gombával

Francia omlett tejszínes gombával recept Hozzávalók: Az omletthez: 6 tojás 4 ek. főzőtejszín 2 ek. vaj só ízlés szerint 1 csipet őrölt fekete bors A tejszínes gombamártáshoz: 40 dkg csiperkegomba 1 gerezd fokhagyma 1 ek. vaj ½ csokor petrezselyem 5 csepp citromlé só ízlés szerint 2 csipet őrölt fekete bors  Elkészítése: A tojásokat üssük fel egy tálba és alaposan verjük fel a tejszínnel. Ízés szerint sózzuk,(…)

Paradicsomos tükörtojás

Paradicsomos tükörtojás recept Hozzávalók: 2 paradicsom 2 tojás 1 kis fej vöröshagyma só ízlés szerint fekete bors ízlés szerint 1 dkg vaj ½ csokor snidling Elkészítése: A paradicsomokat tegyük egy pillanatra forró vízbe. Hámozzuk meg és karikázzuk fel. A hagymát a megtisztítás után karikázzuk fel. Eg tűzálló tálat kenjünk ki vajjal. Rakjuk ki az alját a hagymával és a paradicsommal.(…)

Tükörtojásos melegszendvics

Tükörtojásos melegszendvics recept Hozzávalók: 2 szelet toast kenyér 2 tojás 5 dkg sajt só ízlés szerint 2 g vaj Elkészítése: A melegszendvicssütőt kenjük ki vajjal, majd melegítsük be. Mindkét felébe üssünk bele egy-egy tojást és sózzuk meg. Tegyünk rá egy-egy szelet kenyeret és a tetejére egy-egy szelet sajtot. Csukjuk össze a sütőt és kb. 4-5 perc alatt süssük meg.(…)

Töltött tojás sütőben sütve

Töltött tojás sütőben sütve recept Hozzávalók: 10 dkg gomba 10 dkg sonka 10 dkg sajt 8 tojás 3 dl tejföl 2 dkg vaj 1 vöröshagyma 1 evőkanál olívaolaj só őrölt bors Elkészítése: A tojásokat főzzük a forrástól számítva 10 percig. Ha kész, pucoljuk meg és vágjuk félbe. Szedjük ki óvatosan a sárgáját, hogy a fehérbe(…)

Mustáros tojáskrém

Mustáros tojáskrém recept Hozzávalók: 8 főtt tojás 5 dkg vaj 2 evőkanál krémsajt 2 evőkanál tejföl 1 vöröshagyma 1 evőkanál mustár só őrölt bors Elkészítése: A keményre főzött tojásokat pucoljuk meg, vágjuk kisebb darabokra és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a puha vajat, a sajtkrémet, a tejfölt és a mustárt. Ízlés(…)

Klasszikus sajtos omlett

Klasszikus sajtos omlett recept Hozzávalók: 80 g trappista sajt 3 tojás só ízlés szerint bors ízlés szerint 2 ek. olívaolaj Elkészítése: A tojásokat törjük fel egy tálba. Sózzuk, borsozzuk és jól verjük fel. Egy serpenyőben hevítsünk olajat. Ha már felmelegedett, közepes lángra vesszük és a tojásokat beleöntjük. Egy fakanállal addig húzzunk csíkot a közepébe és a a folyékony tojást(…)

Tojásos sárgarépa saláta

Tojásos sárgarépa saláta recept Hozzávalók: 2 főtt tojás 2 közepes sárgarépa 1 közepes fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 125 g tejföl 2 ek. majonéz 1 ek. mustár só ízlés szerint 1 csipet szerecsendió Elkészítése: A tojásokat keményre főzzük és vékony félkörökre szeleteljük fel. A sárgarépát megpucoljuk és lereszeljük nagy lyukú reszelőn. A vöröshagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. Egy tálba összekeverjük a(…)

Huevos rotos, a spanyol egytálétel

Huevos rotos, a spanyol egytálétel recept   Hozzávalók: 12 dkg chorizo 4 tojás ½ dl olívaolaj 4 közepes burgonya 1 közepes vöröshagyma 2 szál rozmaring 3 szál kakukkfű 2 kávéskanál só bors ízlés szerint Elkészítése: A krumplikat meghámozzuk, majd felkockázzuk. A hagymát finomra vágjuk, a chorizót felkarikázzuk. Egy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, a kolbászt roppanósra sütjük, majd kivesszük és félretesszük. A(…)

Tojáspörkölt főtt burgonyával

Tojáspörkölt főtt burgonyával recept Hozzávalók: 10 tojás 1 vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1 tv paprika 1 paradicsom 2 ek. őrölt fűszerpaprika 4 ek olaj só-, bors-, fűszerkömény ízlés szerint 1 tk. piros arany Elkészítése: Az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott paprikát, és beletesszük a zúzott fokhagymát és az apróra vágott paradicsomot is.(…)

Tojásravioli

Tojásravioli

Tojásravioli recept Hozzávalók: A töltelékhez: 200 g ricotta 6 tojássárgája 20 g reszelt parmezán sajt 0,5 csokor medvehagyma bors ízlés szerint só ízlés szerint A tésztához: 12 db tésztalap 1 tojásfehérje (a kenéshez) Elkészítése: Egy tálkába keverjük össze a ricottát, a parmezánt és a csíkokra vágott medvehagymát, majd sózzuk, borsozzuk. Két-két tésztakorongot fektessünk egymás mellé. Minden második korongra tegyünk ricottakrémet úgy,(…)