szárnyas étel recept
Üdvözöllek a Receptek lapja oldalon! Nincs recept a mai menü elkészítéséhez? A legjobb receptek egy helyen,hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra leg ínycsiklandozóbb ételt!
rozsa1

szárnyas étel recept

Fácánpörkölt

Fácánpörkölt recept Hozzávalók: 2 fácán 3 dl vörösbor 2-3 vöröshagyma 4-5 paradicsom 3 paprika olaj fűszerpaprika őrölt bors só Elkészítése: A felaprított vöröshagymát pirítsuk üvegesre kevés olajon. Szórjuk meg fűszerpaprikával, sóval, borssal. Tegyük bele a feldarabolt húst. Fedjük le és fedő alatt pároljuk a saját levében. Ha már félig megpuhult, adjuk hozzá a paradicsomot, a(…)

Ragacsos csirkeszárnyak

Ragacsos csirkeszárnyak recept Hozzávalók: 8 csirkeszárny só ízlés szerint szegfűbors ízlés szerint szegfűszeg ízlés szerint fahéj ízlés szerint fekete bors ízlés szerint római kömény ízlés szerint édesköménymag ízlés szerint 4 zöld kardamom chilipehely ízlés szerint 2 gerezd fokhagyma 2 cm gyömbér 4 ek. olívaolaj 1 ek. méz 1 ek. szójaszósz Elkészítése: A csirkeszárnyakat tisztítsuk meg és „csomagoljuk össze”, hogy sütés közben ne nyíljanak ki. A fűszereket alaposan keverjük(…)

Kínai mézes-szezámmagos csirkemell falatok

Kínai mézes-szezámmagos csirkemell falatok recept Hozzávalók: A bundás csirkemellhez: 500 g csirkemell filé 5 evőkanál finomliszt 3 evőkanál étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 1 tojás 2 ek. mogyoróolaj 1 csipet só 160 ml langyos víz A mázhoz: 4 csapott ek. cukor 2 csapott ek. méz 1 ek. ketchup 2 ek. szezámmag 1 ek. sherryecet, vagy borecet 3 tk. chiliszósz(elhagyható) 2 dl napraforgó olaj (szükség szerint) Elkészítése: A csirkemellet kb.(…)

Húsleves pulykanyakból

Húsleves pulykanyakból recept Hozzávalók: 1 kg pulykanyak 4 szál sárgarépa 3 szál petrezselyemgyökér 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma kis darab zellergumó 1-2 kelkáposztalevél 1 zöldpaprika só bors szerecsendió ételízesítő Elkészítése: Tisztítsuk meg a zöldségeket és vágjuk tetszőleges darabokra. A nyakat mossuk mg és hideg vízben tegyük fel főzni. Ha felforr, habozzuk le. Rakjuk bele(…)

Rozmaringos csirkecomb vele sült krumplival

Rozmaringos csirkecomb vele sült krumplival recept Hozzávalók: 8 csirkecomb 60 dkg krumpli 5 ág rozmaring 1 nagyobb fej fokhagyma 2 evőkanál zsír só bors Elkészítése: A csirkecombokat tisztítsuk meg és dörzsöljük be sóval, borssal. A fokhagymát pucoljuk meg és egy kizsírozott sütőtál aljába szórjuk bele. Erre tegyük a rozmaringágakat, majd a darabokra vágott krumplit. Erre(…)

Tejszínes zalai csirkeraguleves

Tejszínes zalai csirkeraguleves recept Hozzávalók: 500 g csirkemell filé 100 g margarin 80 g búzaliszt 120 g sárgarépa 80 g petrezselyemgyökér – fehérrépa 80 g zellergumó 100 g csiperke gomba alaplé – csont 300 ml főzőtejszín (15-20%-os) 30 g só 1 csipet őrölt fehér bors 1 citrom 1 csokor petrezselyemzöld Elkészítése: Egy fazékban megolvasztjuk a margarint, majd hozzáadjuk a 4-5 cm hosszúságúra vágott, lisztben megforgatott csirkemellet. Lepirítjuk és hozzáadjuk a szintén csíkokra(…)

Olasz tejszínes-tésztás csirke

Olasz tejszínes-tésztás csirke recept Hozzávalók: 60 dkg csirkemell filé 3 gerezd fokhagyma 2 dl félszáraz fehérbor (olasz) 1 közepes vöröshagyma 1 teáskanál só 1 késhegynyi bors 6 ek. olívaolaj 2 dl habtejszín 25 dkg tészta (fetuccine) 5 dkg reszelt parmezán sajt  1 csokor aprított petrezselyem  1 dl víz (a tészta főzőlevéből) Elkészítése: Az olaj felét öntsük egy széles serpenyőbe és pirítsuk meg a csíkokra vágott csirkemellet kb. 10 perc(…)

Baconba tekert pulykamell borban

Baconba tekert pulykamell borban recept Hozzávalók: A töltelékhez: 50 dkg gomba 2 ek. olívaolaj 2 közepes vöröshagyma 1 tojás 1 zsemle 1 csokor aprított petrezselyem 5 dkg kockára vágott füstölt sajt bors ízlés szerint 1 dl víz (a zsemle beáztatásához) A húshoz: 1 kg pulykamell 2 teáskanál provence-i fűszerkeverék só ízlés szerint 1 fej fokhagyma 30 dkg bacon A sütéshez: 2 nagy lila hagyma 2 nagy alma(…)

Dubarry csirkemell

Dubarry csirkemell recept Hozzávalók: Karfiolhoz: 1 nagy fej karfiol 1 kk. só kb. 2 liter víz Csirkemellhez: 2 egész csirkemell filé só ízlés szerint 1 dl napraforgó olaj Besamel mártáshoz: 5 dkg vaj 5 dkg finomliszt 7.5 dl tej 1 kk. őrölt szerecsendió só ízlés szerint 10 dkg reszelt trappista sajt (belekeverni) 2 ek. tejföl 10 dkg reszelt trappista sajt (rászórni) Elkészítése: A karfiolt rózsáira szedjük és feltesszük főzni(…)

Káposztás pulyka

Káposztás pulyka recept Hozzávalók: Az áztatáshoz: 4 pulykaszárnytő víz só A befejezéshez: 1 kg savanyú káposzta 200 g rizs étolaj Elkészítése: A pulykaszárnytöveket már előtte egy nappal sós vízbe áztatjuk. A savanyú káposztát a rizzsel és egy kevés sóval összekeverjük. Egy kacsasütő edénybe beletesszük, majd 3-4 dl vizet öntünk alá, hogy a rizs megfőhessen. Erre helyezzük rá a(…)

Csirkés doria

Csirkés doria recept Hozzávalók: A rakott csirkéhez: 12 dkg barna rizs 2 csirkemell filé 3 szelet bacon 10 dkg gomba 5 dkg zöldborsó 5 dkg csemegekukorica bazsalikom ízlés szerint (pesto is lehet) A besamelmártáshoz: 1 kis fej vöröshagyma 4 dkg vaj 4 dl tej 1 dl habtejszín 4 dkg finomliszt só ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint szerecsendió ízlés szerint szegfűszeg ízlés szerint 5 dkg parmezán sajt (ízlés szerint) Elkészítése: A barna(…)

Pulykatekercs hagymás mártással

Pulykatekercs hagymás mártással recept Hozzávalók: 4 szelet pulykahús 1 evőkanál vaj 200 g májpástétom, vagy májkrém 1 tojás 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem 10 db savanyú uborka só bors 2 evőkanál mustár 2 evőkanál olaj 2 nektarin 125 ml narancslé 4 mogyoróhagyma Elkészítése: Egy mogyoróhagymát aprítsuk fel és pirítsuk meg vajon. Keverjük a tojással, a(…)

Kapros túrókrémben sült csirkemell

Kapros túrókrémben sült csirkemell recept Hozzávalók: 1 csirkemell filé (10 vékonyka szelet) 500 g tehéntúró 3,3 dl tejföl 1 csokor friss kapor só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 ek. napraforgó olaj 1 csipet fokhagymapor 10 dkg sajt Elkészítése: Egy kisebb méretű tepsit kenjünk ki kevés olajjal. A csirkemell szeleteket fektessük bele és sózzuk, borsozzuk. A túrót egy tálba törjük össze villával, majd keverjük(…)

Karfiolkrémes csirkemell

Karfiolkrémes csirkemell recept Hozzávalók: 4 csirkemell filé 60 dkg karfiol 2 evőkanál finomliszt 2 dl tej 175 g tejföl 15 dkg trappista sajt 15 dkg füstölt sajt só ízlés szerint bors ízlés szerint szerecsendió ízlés szerint Elkészítése: A csirkemellet felszeleteljük és enyhén kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk. A karfiolt kicsi rózsáira szedjük, majd enyhén ételízesítős vízben megfőzzük. A lisztből világos rántást készítünk, felengedjük tejjel és(…)

Egészben sült liba

Egészben sült liba recept Hozzávalók: 5 kg egész libahús Elkészítése: A konyhakész libát egy tepsibe helyezzük a mellével lefelé. A belsőségeket vegyük ki, ha van. A liba combjait takarjuk be alufóliával. 180 fokra előmelegített sütőben 3 órán át sütjük. Az elős óra után locsoljuk meg a kisült zsírjával, majd ezt minden fél órában ismételjük meg.(…)