sós tészta
Üdvözöllek a Receptek lapja oldalon! Nincs recept a mai menü elkészítéséhez? A legjobb receptek egy helyen,hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra leg ínycsiklandozóbb ételt!

rozsa1

sós tészta

Duplasajtos tekercsek

Duplasajtos tekercsek recept Hozzávalók: Tekercsekhez: 80 dkg liszt 20 dkg hideg vaj 15 dkg trappista 10 dkg füstölt sajt 5 dl tej 4 tojássárga 1,5 dl olaj 5 dkg élesztő 1 kockacukor 1 teáskanál só zöldfűszerek Tetejére: 1 tojássárga 1 evőkanál tejföl Elkészítése: Az élesztőt morzsoljuk el 1 dl langyos, cukros tejbe. Várjuk meg, hogy(…)

Ropogós sajtos rúd köménymaggal

Ropogós sajtos rúd köménymaggal recept Hozzávalók: 1 kg liszt 40 dkg vaj 40 dkg sajt 5 dkg élesztő 5 kávéskanál só 4 tojás ½ dl tej 1 mokkáskanál cukor Elkészítése: Langyos tejbe keverjünk el egy mokkáskanál cukrot és morzsoljuk bele az élesztőt. Várjunk, amíg megnő a térfogata és habos lesz egy kicsit. A vajat a(…)

Käsespätzle, az osztrák sajtos nokedli

Käsespätzle, az osztrák sajtos nokedli recept Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg ementáli sajt 3 tojás 3 vöröshagyma 2 dl szóda 2 dl tejszín 1 dl tej 2 evőkanál vaj só bors Elkészítése: Egy nagyobb tálba keverjük össze a tojást, a tejet, a szódavizet és a tejet. Sózzuk, borsozzuk és fakanállal jól dolgozzuk össze a(…)

Sajtos kocka

Sajtos kocka recept Hozzávalók: 47 dkg búza finomliszt 25 dkg vaj 15 dkg sajt 10 dkg rétesliszt 4 tojássárga 1 dl tej só Elkészítése: A kétféle lisztet morzsoljuk el a szombahőmérsékletű vajjal. Adjunk hozzá 3 tojássárgáját, a sót és a tejet. Gyújruk össze gyors mozdulatottal. Lisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 1,5-2 cm vastagra és kockázzuk(…)

Spenótos-ricottás palacsintatekercsek

Spenótos-ricottás palacsintatekercsek recept Hozzávalók: A palacsintatésztához: 25 dkg finomliszt 3 db tojás 3 dl tej 1 ek. napraforgó olaj 1 dl szódavíz só ízlés szerint A töltelékhez: 60 dkg spenót 25 dkg ricotta 12,5 dkg mascarpone 1 csipet frissen reszelt szerecsendió 1 gerezd fokhagyma 2 ek. zsemlemorzsa só ízlés szerint frissen tört bors ízlés szerint 1 ek. olívaolaj 5 dkg vaj 8 dkg reszelt parmezán sajt Elkészítése: Az összedarabolt spenótleveleket kevés olajon fokhagymával(…)

Rántott palacsinta

Rántott palacsinta recept Hozzávalók: 4 palacsinta 8 dkg füstölt sonka 1 dl főzőtejszín vaj liszt bors torma ízlés szerint A panírhoz: liszt tojás prézli 4 dl napraforgó olaj (sütéshez) Elkészítése: A palacsintákat szokásos módon megsütjük. A vajon megpirítjuk a sonkát, majd ízlés szerinti mennyiségű tormát adunk hozzá. Borsozzuk és megszórjuk ¼ marék liszttel. Felengedjük a tejszínnel(…)

Sonkás-brokkolis quiche

Sonkás-brokkolis quiche recept Hozzávalók: Tészta: 25 dkg liszt 10 dkg vaj 6-8 ek víz só Töltelék: 25 dkg brokkoli 20 dkg füstölt sonka 10 dkg póréhagyma 5 dkg sajt 2 dl habtejszín 2 db tojás só bors Elkészítése: Az átszitált lisztbe morzsoljuk bele a vajat és néhány kanálnyi víz segítségével gyúrjunk belőle könnyű tésztát. Tegyük egy órára a(…)

Túrós-snidlinges stangli

Túrós-snidlinges stangli recept Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 teáskanál só 25 dkg túró 25 dkg vaj 1 dl tej 1 teáskanál cukor 1 marék apróra vágott snidling Tetejére: 15 dkg reszelt sajt 1 tojás Elkészítése: Az élesztőt tegyük cukros, langyos tejbe, majd futtassuk fel. Akkor jó, ha már habos a teteje(…)

Mindenmentes, alakbarát fahéjas csiga

Mindenmentes, alakbarát fahéjas csiga recept Hozzávalók: Tészta: 300 ml langyos kókusztej 1 ek. cukor 3 kk. instant élesztő 75 ml olívaolaj, vagy kókuszzsír 1 ek. almaecet 1 csapott ek. lenmagliszt 3 ek. víz 36 g útifű maghéj 3 dkg almapüré (1 evőkanál) 1 g aszkorbinsav (opcionális) 2 tk. gluténmentes sütőpor ½ tk. szódabikarbóna 1 tk. só 10 dkg xilit 60 g tápiókaliszt 60 g rizsliszt (barna rizsliszttel a(…)

Vörösboros-lilakáposztás rétes

Vörösboros-lilakáposztás rétes recept Hozzávalók: 1 csomag réteslap 1 kis vöröskáposzta só ízlés szerint 2 közepes vöröshagyma 2 ek. kacsazsír 10 dkg cukor 2 dl vörösbor 1 ek. ecet 4 ek. zsemlemorzsa bors ízlés szerint 1 dl napraforgó olaj Elkészítése: A káposzta külső leveleit és a torzsáját vágjuk le. Vágjuk félbe, azután negyedve és csíkozzuk fel vékonyra. Tegyük egy nagy tálba, sózzuk meg rétegenként és(…)

Vegetáriánus bolognai spagetti

Vegetáriánus bolognai spagetti recept Hozzávalók: 50 dkg gomba 3 közepes sárgarépa 30 dkg zeller (szárával együtt, levelei nélkül, vagy 5 szál szárzeller) 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 dl napraforgó olaj 37 dkg paradicsomszósz 1 dl paradicsomlé (a legjobb a házi) só ízlés szerint bors ízlés szerint 2 kk. oregánó 2 tk. bazsalikom 1 kk. majoranna babérlevél ízlés szerint (őrölt) 1 késhegynyi chilipehely 3 dkg parmezán sajt (reszelt, vagy pehely)(…)

Krumplis-vajas pogácsa

Krumplis-vajas pogácsa recept Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg vaj 20 dkg főtt, tört burgonya 2 dkg só 2 tojás Elkészítése: A krumplit pucoljuk meg, kockázzuk fel. Tegyük fel annyi sós vízben főzni, amennyi ellepi. Főzzük puhára, szűrjük le és törjük össze. Tegyük egy tálba, adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a(…)

Paleo pogácsa

Paleo pogácsa recept Hozzávalók: 240 g gluténmentes lisztkeverék (paleo sütőliszt) 6 tojás 1,2 dl víz 85 g kókuszolaj 6 dkg bio tökmag Elkészítése: A liszthez hozzáadjuk az olvasztott kókuszolajat. A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját tegyük a liszthez. A fehérjét kemény habbá verjük és a hab felét a lisztes keverékhez öntjük. Vízzel együtt összedolgozzuk. Ezután a hab másik fel is(…)

Mediterrán töltött pita

Mediterrán töltött pita recept Hozzávalók: ½ csésze extra szűz olívaolaj 1 ½ csésze friss bazsalikom 220 g feta sajt, morzsolva 1 kígyó uborka, meghámozva és felszeletelve 1 paradicsom, szeletelve ¾ csésze kalamata (fekete) olívabogyó, szeletelve 4 nagyobb salátalevél 1 citrom, 4 gerezdre vágva pita Elkészítése: Az olívaolajat, 1 csésze bazsalikomot és ¼ teáskanál sót pürésítsünk(…)

Soksajtos gnocchi

Soksajtos gnocchi recept Hozzávalók: 1,2 kg burgonya 300 g finomliszt 1 tojás 1 kávéskanál só 10 dkg mozzarella (füstölt is lehet) 20 dkg ementáli sajt 5 dkg vaj fekete bors ízlés szerint ½ csokor friss petrezselyem Elkészítése: A krumplit héjába megfőzzük és még forró megpucoljuk. Krumplinyomóval összetörjük. Hozzáadunk 200 g lisztet, egy tojás és sót, majd összegyúrjuk. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy éppen ne(…)