magyaros étel
Üdvözöllek a Receptek lapja oldalon! Nincs recept a mai menü elkészítéséhez? A legjobb receptek egy helyen,hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra leg ínycsiklandozóbb ételt!

rozsa1

magyaros étel

Póréhagymás gombaleves

Póréhagymás gombaleves recept Hozzávalók: 30 dkg csiperkegomba 2 póréhagyma 5 dkg vaj 2 dl főzőtejszín 2 leveskocka 1 babérlevél. 1 ek. ketchup 2 ek. finomliszt, vagy kukoricaliszt 2 dl tejföl 1,5 l víz 2 ek. snidling felaprítva Elkészítése: A gombát és a póréhagymát megtisztítjuk, majd vékonyra felszeleteljük. A vajat feolvasztjuk egy lábasban és kb. 5-6 perc alatt megpirítjuk rajta mindkettőt. Hozzáöntjük a(…)

Paradicsomos húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc recept Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús 15 dkg rizs  2 tojás 17 dl paradicsomlé 3 ek. cukor, vagy édesítő 1 tk. só 1 tk. bors 1 ek. fűszerpaprika 6 dkg finomliszt Elkészítése: A húst a rizzsel, a tojásokkal és a fűszerekkel összekeverjük. Összegyúrjuk a masszát és gombócokat formázunk belőle. A paradicsomlevet felforraljuk, édesítjük és beletesszük a gombócokat. Kb. 20 perc(…)

Rákóczi túrós pohárkrém

Rákóczi túrós pohárkrém recept Hozzávalók: A morzsához: 100 g búzaliszt 50 g vaj 50 g kristálycukor A krémhez: 500 g félzsíros tehéntúró 2 evőkanál 20 %-os tejföl 2 evőkanál porcukor ½ teáskanál citrom reszelt héja 300 g baracklekvár Elkészítése: A morzsához keverjük össze a lisztet, a cukrot és morzsoljuk bele a vajat, majd dolgozzuk össze. Sütőpapírral bélelt tepsibe szórjuk bele morzsalékosra. 180 fokon süssük aranybarnára. Ezután hagyjuk kihűlni.(…)

Becsinált leves

Becsinált leves recept Hozzávalók: 25 dkg csirkeaprólék 15 dkg mirelit zöldborsó 3 sárgarépa 3 evőkanál olaj 1 dl tejföl 1 petrezselyemgyökér 1 csokor petrezselyemzöld 1 evőkanál liszt 1 teáskanál citromlé 1 mokkáskanál őrölt feketebors ízlés szerint só Elkészítése: A megtisztított húst egész kis darabokra aprítsuk fel, majd forró olajon pirítsuk át. Öntsünk alá kevés vizet(…)

Fokhagymás-tejes tökfőzelék

Fokhagymás-tejes tökfőzelék recept Hozzávalók: A tökhöz: 1 kg közönséges tök (gyalult) 1 csokor kapor 1,5 dl tej 4 gerezd fokhagyma 1 ek. tejföl 1 ek. ecet 1 ek. cukor só ízlés szerint fehér bors ízlés szerint A rántáshoz: 2 ek. olívaolaj 2 ek. finomliszt Elkészítése: A tököt annyi tejjel öntsük fel, hogy ellepje. Adjuk hozzá a sót, a cukrot, a fehérborsot és az ecetet. A rántáshoz olajon(…)

Zöldbabfőzelék

Zöldbabfőzelék recept Hozzávalók: A főzelékhez: 1 kg zöldbab 6 dkg vöröshagyma (egyben) 2 gerezd fokhagyma 1,5 tk. só ½ csokor petrezselyem 2 dl tejföl (20%-os) 1,5 l víz 1 tk. 10 %-os ecet  A rántáshoz: 8 dkg finomliszt 8 dkg sertészsír ½ l víz Elkészítése: A zöldbab végeit távolítsuk el és vágjuk fel kb. 2-3 cm-es darabokra. Tegyük fel 1,5 liter vízben főzni, amibe tegyük 1,5 tk. sót(…)

Szabolcsi töltött káposzta

Szabolcsi töltött káposzta recept Hozzávalók: 1 fej édeskáposzta 70 dkg lapocka 25 dkg füstölt hús 20 dkg füstölt szalonna 25 dkg rizs 2 nagyobb fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 l paradicsomlé 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanál pirospaprika só bors olaj Elkészítése: A lapockát a füstölt hússal daráljuk le. A vöröshagymát vágjuk kockára és bő(…)

Pozsonyi kifli

Pozsonyi kifli recept Hozzávalók: Tésztához: 50 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg cukor 5 dkg zsír 2 tojássárga 2 dkg élesztő 1.5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál só Diós töltelék: 20 dkg darált dió 10 dkg kristálycukor 3 dkg mazsola 2 dkg méz 1 dl tej 1 citrom Tetejére: 2 tojás(…)

Káposztás tészta gyorsan és egyszerűen

Káposztás tészta gyorsan és egyszerűen recept Hozzávalók: 1 közepes fej káposzta (kb. 1 kg) 2 tk. só 4 ek. napraforgó olaj 1 nagy fej vöröshagyma 10 dkg kolozsvári szalonna 35 dkg tészta 1 ek. disznózsír (ha van, akkor szalonnából kisütött) Elkészítése: A káposztát vágjuk nagyobb darabokra, majd daráljuk le késes aprítógépben. Öntsük egy nagy tálba, sózzuk meg és hagyjuk állni kb. fél órát.(…)

Juhtúrós-sajtos pogácsa

Juhtúrós-sajtos pogácsa recept Hozzávalók: 25 dkg juhtúró 25 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg reszelt sajt 1 tojás só Elkészítése: A juhtúrót, a lisztet és a vajat gyúrjuk össze gyors mozdulatokkal és sózzuk meg. Ha a massza összeállt, csomagoljuk be folpackba és néhány órára tegyük a hűtőbe, de lehet akár egész éjszakára is. A(…)

Töpörtyűs pogácsa

Töpörtyűs pogácsa recept Hozzávalók: 60 dkg liszt 30 dkg töpörtyű 6 dkg zsír 2 dkg élesztő 2 ek. tejföl 2 ek. fehérbor 1 dl langyos tej 1 csapott ek. só 1 tk. cukor 2 tojás Elkészítése: A cukrot hozzáadjuk a langyos tejhez, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a tojást, a zsírt,(…)

Kelesztés nélküli kifli

Kelesztés nélküli kifli recept Hozzávalók: A tésztájoz: 350 g búzaliszt 250 ml 2,8%-os tej 25 g friss élesztő 1 teáskanál só 1 kávéskanál kristálycukor 25 g olvasztott vaj Lekenni: 1 evőkanál 2,8%-os tej Elkészítése: A tejből 100 ml-t langyosítsunk meg, adjuk hozzá a cukrot, morzsoljuk bele az élesztőt és kb. 10 perc alatt futtassuk fel. A liszthez adjuk hozzá az olvasztott vajat, a sót, az élesztőt(…)

Brokkoli sajtkabátban csőben sütve

Brokkoli sajtkabátban csőben sütve recept Hozzávalók: 2 nagy fej brokkoli 150 g trappista sajt 100 g feta sajt 100 g füstölt sajt 450 ml tejföl 5 ek. házi zsemlemorzsa 3 ek. olívaolaj tengeri só ízlés szerint Elkészítése: A brokkolit szedjük rózsáira és tegyük hideg vízbe egy kicsit. Olajon pirítsuk a morzsát aranyszínűre. A brokkolit pároljuk meg kb. 3 perc alatt és utána azonnal vegyük(…)

Magyaros halászlé

Magyaros halászlé recept Hozzávalók: 2 kg ponty 1 kg törpeharcsa 3 ek. napraforgó olaj 2 nagy vöröshagyma 1 nagy paprika 1 nagy paradicsom só ízlés szerint 2 kk. csípős fűszerpaprika 8 halászlékocka 4 liter víz Elkészítése: A halat lepikkelyezzük, megtisztítjuk és lefilézzük. Kockára vágjuk a húst. A fej- és farokrészt meghagyjuk, de egy kevés hús maradjon ratja. A hagymát, a paradicsomot(…)

Kolbászos pirított tarhonya

Kolbászos pirított tarhonya recept Hozzávalók: A tarhonyához: 6 dl víz 3 dl tarhonya 2 evőkanál étolaj 1 mokkáskanál só A szaftos kolbászhoz: 5 debreceni 1 dl víz 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál ételízesítő 1 teáskanál pirospaprika só őrölt bors paprikakrém Elkészítése: Tegyük a tarhonyát egy lábosba, adjunk hozzá olajat és állandó kevergetés mellett(…)