Húsos étel
Üdvözöllek a Receptek lapja oldalon! Nincs recept a mai menü elkészítéséhez? A legjobb receptek egy helyen,hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra leg ínycsiklandozóbb ételt!

rozsa1

Húsos étel

Moussaka pulykahússal

Moussaka pulykahússal recept Hozzávalók: A muszakához: 80 dkg padlizsán 50 dkg darált pulykahús (bármilyen hús lehet) 2 közepes fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 4 púpozott ek. finomliszt (a raguhoz, és a padlizsánkarikákhoz) 3 dl paradicsomlé 2 dl víz só ízlés szerint 5 dkg vaj 2 ek. napraforgó olaj 1 kk. szárított borsikafű  1 kk. szárított majoranna  3 levél friss bazsalikom 10 dkg gouda sajt A besamelmártáshoz: 5 dkg vaj 3 púpozott ek. finomliszt(…)

Vendégváró tarhonyaleves

Vendégváró tarhonyaleves recept Hozzávalók: 20 dkg tarhonya 6 dkg füstölt szalonna 10 dkg lángolt kolbász 35 g virsli 5 dkg debreceni kolbász 1 sárgarépa 1 nagy paradicsom 1  paprika 1 közepes fej vöröshagyma 2 burgonya 2 babérlevél ½ evőkanál finomliszt 1 teáskanál fűszerpaprika ½ csokor petrezselyem 1 kávéskanál ételízesítő bors ízlés szerint só ízlés szerint 3,5 l víz Elkészítése: A sárgarépát, a kolbászokat és a virslit karikázzuk fel.(…)

Karfiolos rakottas

Karfiolos rakottas recept Hozzávalók: A rakottashoz: 1 közepes karfiol 25 dkg brokkoli (lehet mirelit is) 3 nagyobb burgonya 10 dkg bacon 20 dkg mozzarella 2 ek. zsemlemorzsa (tetejére) A besamelmártáshoz: 5 dkg vaj 2 ek. finomliszt 2 dl tej 2 dl főzőtejszín Elkészítése: A karfiolt szedjük rózsáira és sós vízben főzzük elő kb. 6-8 perc alatt. Az utolsó pár percben adjuk hozzá a(…)

Tejfölös-kolbászos krumplileves

Tejfölös-kolbászos krumplileves recept Hozzávalók: 4 közepes burgonya 10 dkg füstölt szalonna 2 nagy sárgarépa 1 fehérrépa 2 közepes fej vöröshagyma 20 dkg parasztkolbász 2 dl tejföl 1 dl tej 1 ek. finomliszt 3 kk. fűszerpaprika ételízesítő ízlés szerint 1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint, elhagyható) babérlevél ízlés szerint (elhagyható) 3,2 l víz Elkészítése: A szalonnát apró kockára vágjuk és egy fazékban kiolvasztjuk. Erre tesszük az apróra vágott(…)

Rizses hús

Rizses hús recept Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb (ízlés szerint lehet csirkehús is) 25 dkg rizs 2 közepes sárgarépa 2 közepes fehérrépa 1 kis zeller 15 dkg zöldborsó (mirelit is lehet) 10 dkg sertészsír 1 tk. só 1 tk. ételízesítő 2 kk. őrölt bors 1 csokor petrezselyem Elkészítése: A húst kockázzuk fel. A zöldségeket a megtisztítás után daraboljuk fel 1 cm vastagra, 3 cm(…)

Rántott palacsinta

Rántott palacsinta recept Hozzávalók: 4 palacsinta 8 dkg füstölt sonka 1 dl főzőtejszín vaj liszt bors torma ízlés szerint A panírhoz: liszt tojás prézli 4 dl napraforgó olaj (sütéshez) Elkészítése: A palacsintákat szokásos módon megsütjük. A vajon megpirítjuk a sonkát, majd ízlés szerinti mennyiségű tormát adunk hozzá. Borsozzuk és megszórjuk ¼ marék liszttel. Felengedjük a tejszínnel(…)

Frankfurti saláta

Frankfurti saláta recept Hozzávalók: 20 dkg virsli (2 pár) 2 közepes burgonya 15 dkg kínai kel (lehet zsenge kelkáposzta) 1 közepes vöröshagyma 1,5 dl tartármártás só ízlés szerint fekete bors ízlés szerint Elkészítése: A burgonyát főzzük meg héjában. Hámozzuk meg és ha kihűlt, vágjuk kis kockákra. A kínai kelt vágjuk csíkokra és forrázzuk le. A vöröshagymát szeleteljük félkarikára, és keverjük bele a(…)

Sonkás-brokkolis quiche

Sonkás-brokkolis quiche recept Hozzávalók: Tészta: 25 dkg liszt 10 dkg vaj 6-8 ek víz só Töltelék: 25 dkg brokkoli 20 dkg füstölt sonka 10 dkg póréhagyma 5 dkg sajt 2 dl habtejszín 2 db tojás só bors Elkészítése: Az átszitált lisztbe morzsoljuk bele a vajat és néhány kanálnyi víz segítségével gyúrjunk belőle könnyű tésztát. Tegyük egy órára a(…)

Krémes olasz tészta kolbásszal és póréhagymával

Krémes olasz tészta kolbásszal és póréhagymával recept Hozzávalók: 50 dkg tagliatelle 2 ek. olívaolaj 45 dkg olasz kolbász  2 közepes póréhagyma 1,5 dl fehérbor 2,5 dl főzőtejszín 7 dkg parmezán sajt ½ csokor petrezselyem Elkészítése: Egy fazékba forraljunk vizet és főzzük meg a tésztát. A kolbászt hámozzuk meg és egy serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg. Adjuk hozzá a felkarikázott póréhagymát és locsoljuk(…)

Paradicsomos húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc recept Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús 15 dkg rizs  2 tojás 17 dl paradicsomlé 3 ek. cukor, vagy édesítő 1 tk. só 1 tk. bors 1 ek. fűszerpaprika 6 dkg finomliszt Elkészítése: A húst a rizzsel, a tojásokkal és a fűszerekkel összekeverjük. Összegyúrjuk a masszát és gombócokat formázunk belőle. A paradicsomlevet felforraljuk, édesítjük és beletesszük a gombócokat. Kb. 20 perc(…)

Raguleves mini marharoládokkal

Raguleves mini marharoládokkal recept Hozzávalók: 60 dkg marhalapocka (vékonyan szeletelt) 4 ek. mustár só ízlés szerint bors ízlés szerint (frissen őrölt) 5 dkg vaj 2 közepes fej vöröshagyma 20 dkg kelbimbó 6 sárgarépa 60 dkg burgonya 2 leveskocka 20 dkg crème fraîche 1 csokor petrezselyem Elkészítése: A hagymát vágjuk apróra, a répát karikázzuk fel, a krumplit vágjuk kockára. A kelbimbót tisztítsuk meg. A hússzeleteket klopfoljuk ki(…)

Becsinált leves

Becsinált leves recept Hozzávalók: 25 dkg csirkeaprólék 15 dkg mirelit zöldborsó 3 sárgarépa 3 evőkanál olaj 1 dl tejföl 1 petrezselyemgyökér 1 csokor petrezselyemzöld 1 evőkanál liszt 1 teáskanál citromlé 1 mokkáskanál őrölt feketebors ízlés szerint só Elkészítése: A megtisztított húst egész kis darabokra aprítsuk fel, majd forró olajon pirítsuk át. Öntsünk alá kevés vizet(…)

Lestyános csirkeszárnyleves

Lestyános csirkeszárnyleves recept Hozzávalók: 500 g csirkeszárny 75 g rizs 150 g sárgarépa 1 közepes fehérrépa 75 g zeller ½ közepes piros kaliforniai paprika 200 ml paradicsomlé 1,5 ek. lestyán 1 tojássárgája 150 g tejföl só ízlés szerint bors ízlés szerint 2 l hideg víz Elkészítése: A szárnyakat tegyük egy fazékba és öntsük fel kb. 1,5-2 liter hideg vízzel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Főzzük fel,(…)

Orosz hússaláta

Orosz hússaláta recept Hozzávalók: 250 g sült hús 120 g héjában főtt burgonya 60 g tisztított alma 60 g csemege uborka 30 g sonka 2 főtt tojás 200 g majonéz ½ dl fehér bor ½ dl tejszín ½ csomó petrezselyem só őrölt fehérbors mustár porcukor citromlé Elkészítése: Az almát és a csemeg uborkát meghámozzuk és(…)

Toledói tokány

Toledói tokány recept Hozzávalók: 80 dkg marhalábszár 20 dkg csiperkegomba 2 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek. mustár 5 dkg sűrített paradicsom 2 közepes zöldpaprika 1 nagy paradicsom őrölt bors ízlés szerint só ízlés szerint 1 dl száraz vörösbor 1,5 ek. mangalica zsír 1 ek. finomliszt 2 dl víz, vagy húsleves Elkészítése: Az apróra vágott hagymát egy evőkanál zsíron üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a tokányra(…)