Húsétel
Üdvözöllek a Receptek lapja oldalon! Nincs recept a mai menü elkészítéséhez? A legjobb receptek egy helyen,hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra leg ínycsiklandozóbb ételt!

rozsa1

Húsétel

Tejszínes csirketokány

Tejszínes csirketokány recept Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé 5 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl tej 3 dl főzőtejszín ételízesítő ízlés szerint só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 teáskanál fűszerpaprika petrezselyem ízlés szerint 3 evőkanál napraforgó olaj Elkészítése: A felaprított vöröshagymát fonnyasszuk meg kevés olajon, majd adjuk hozzá a felkockázott csirkemellet. Néhány percig pároljuk együtt. Húzzuk le a tűzről és szórjuk meg pirospaprikával,(…)

Sült pisztráng mandulával

Sült pisztráng mandulával recept Hozzávalók: 50 dkg pisztráng 4 ek. olívaolaj tengeri só ízlés szerint 15 dkg vaj ½ csokor petrezselyem 5 dkg citrom (kb. 2 karika) 10 dkg mandula Elkészítése: A pisztrángot tisztítsuk meg és egy alufóliával bélelt, olívaolajjal kikent tepsibe helyezzük. Megsózzuk és néhány darabka vajat, néhány szelet citromot és petrezselyemzöldet pakolunk köré. A tetejére vajdarabkákat morzsolunk és kevés olíaolajat is öntünk(…)

Betyártokány

Betyártokány recept Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 15 dkg kolozsvári szalonna 10 dkg füstölt kolbász  2 közepes paprika 2 közepes paradicsom 4 közepes vöröshagyma 2 dl vörösbor só ízlés szerint bors ízlés szerint őrölt fűszerkömény ízlés szerint 3 tk. rozmaring fokhagymapor ízlés szerint 15 dkg zöldborsó 6 közepes burgonya 10 dkg gomba (ízlés szerint) 6 ek. napraforgó olaj 2 kk. fűszerpaprika Elkészítése: A húst vágjuk vékony csíkokra, majd szórjuk meg(…)

Szalonnás borjúrolád

Szalonnás borjúrolád recept Hozzávalók: 1 kg borjúcomb 32 szelet bacon 1 kg paradicsom 1 ek. paprikakrém 1 közepes fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 dl száraz fehérbor  bors ízlés szerint (frissen őrölt) 5 csepp citromlé Elkészítése: A húst szeleteljük el, majd vágjuk olyan széles csíkokra, mint a bacon. A csíkokat tekerjük bele a baconbe és fogpiszkálóval tűzzük össze. A paradicsomokat mártsuk forró vízbe és(…)

Bakonyi harcsapaprikás kapros juhtúrós galuskával

Bakonyi harcsapaprikás kapros juhtúrós galuskával recept Hozzávalók: A paprikáshoz 80 dkg szürke harcsa 15 dkg császárszalonna 4 közepes vöröshagyma 1 közepes paprika 1 nagy paradicsom 15 dkg gomba 3 teáskanál fűszerpaprika só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 teáskanál kakukkfű 3 evőkanál tejföl 1 csapott evőkanál finomliszt A körethez: 40 dkg finomliszt 1 tojás 3 dl víz ½ teáskanál só 10 dkg juhtúró 2 evőkanál tejföl kapor ízlés szerint(…)

Illatos pácolt libamell

Illatos pácolt libamell recept Hozzávalók: 1,5 kg nagyobb libamell 2 dl enyhe almaecet só ízlés szerint 4 babérlevél 1 kávéskanál szegfűbors 10 dkg vaj 5 dl csirke alaplé (leveskockából is jó) 1 evőkanál étkezési keményítő Elkészítése: A libamellet bedörzsöljük sóval és egy zárható edénybe tesszük. Öntsük rá az ecetet, adjuk hozzá a babérlevelet és a durvára tört szegfűborsot. Tegyük hűtőszekrénybe 3 napra érlelni.(…)

Raguleves mini marharoládokkal

Raguleves mini marharoládokkal recept Hozzávalók: 60 dkg marhalapocka (vékonyan szeletelt) 4 ek. mustár só ízlés szerint bors ízlés szerint (frissen őrölt) 5 dkg vaj 2 közepes fej vöröshagyma 20 dkg kelbimbó 6 sárgarépa 60 dkg burgonya 2 leveskocka 20 dkg crème fraîche 1 csokor petrezselyem Elkészítése: A hagymát vágjuk apróra, a répát karikázzuk fel, a krumplit vágjuk kockára. A kelbimbót tisztítsuk meg. A hússzeleteket klopfoljuk ki(…)

Gombás sertéstokány rozé borban párolva

Gombás sertéstokány rozé borban párolva recept Hozzávalók: 500 g sertéscomb 500 g csiperkegomba 2 dl félszáraz rosé 50 g finomliszt 3 gerezd fokhagyma 2 közepes vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 3 ek. napraforgó olaj só ízlés szerint bors ízlés szerint bazsalikom ízlés szerint Elkészítése: A húst csíkozzuk fel. Fűszerezzük sóval, borssal és forgassuk lisztbe. Egy serpenyőben hevítsünk olajat és süssük elő a húsokat 3 gerezd fokhagymával,(…)

Vajas-citromos csirkecombok

Vajas-citromos csirkecombok recept Hozzávalók: 8 csirke felsőcomb só ízlés szerint bors ízlés szerint füstölt pirospaprika ízlés szerint 120 g vaj 2 gerezd fokhagyma 1 citrom reszelt héja 150 ml habtejszín 1 dl fehérbor 90 g pecorino sajt 4 szál kakukkfű 2,5 dl csirke alaplé 10 dkg bébi spenót Elkészítése: A combokat sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg pirospaprikával. Egy serpenyőben olvasszunk 2 ek. vajat. Ha már elég(…)

Zöldségekkel sült csirkemell spenótos puliszkával

Zöldségekkel sült csirkemell spenótos puliszkával recept Hozzávalók: 40 dkg csirkemell-filé 3 ek. olívaolaj 10 dkg hagyma 6 áttört fokhagymagerezd 30 dkg paradicsom héj és mag nélkül 10 dkg gomba 20 dkg zöldbab 5 dkg zellerszár bors só 1 ek. aprított petrezselyemzöld 1 ek. aprított friss bazsalikom A spenótos puliszkához: 10 dkg kukoricadara ½ l víz 20 dkg spenót, vagy(…)

Pikáns rántott csirkeszárny

Pikáns rántott csirkeszárny recept Hozzávalók: 10 csirkeszárny 5 evőkanál liszt 5 evőkanál zabpehely 1 dl olívaolaj 1 teáskanál őrölt pirospaprika 1 teáskanál rozmaring 1 gerezd fokhagyma ½ teáskanál chili bors só Elkészítése: A csirkeszárnyakat tisztítsuk meg, majd papírtörlővel törölgessük át. Ha valaki úgy szereti, ketté is lehet vágni, vagy akár a végét levágni. Egy tálba(…)

Mustáros tarja

Mustáros tarja recept Hozzávalók: 5 szelet tarja mustár olaj só bors Elkészítése: A húst tisztítsuk meg és vágjuk ujjnyi vastag szeletekre. Kilopfolni nem szabad, mert megkeményedik sütés közben. Mindkét oldalát kenjünk meg mustárral. Közvetlen sütés előtt sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben hevítsünk olajat és hirtelen süssük ki a hússzeletek. Egy kis sört is önthetünk rá, akkor(…)

Sajtos-gombás rakott csirkemell

Sajtos-gombás rakott csirkemell recept Hozzávalók: 60 dkg csirkemell 60 dkg gomba 12 dkg reszelt sajt 2 tojás 1 kis fej vöröshagyma Elkészítése: A csirkemellet vágjuk vékony szeletekre és sózzuk meg. Kevés zsiradékon mindkét oldalát süssük kb. 2-2 percig. Az apróra vágott vöröshagymát és a felszeletelt gombát pároljuk meg kevés olajon. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal(…)

Bostoni sült bab

Bostoni sült bab recept Hozzávalók: 50 dkg sertés rövidkaraj szeletelve 3 doboz cannellini bab konzerv 50 dkg passzírozott paradicsom 2 ek. olívaolaj 2 ek. fűszerpaprika 2 gerezd fokhagyma 2 ek. chiliszósz 1 ek. cukor, vagy barnacukor 10 dkg füstölt sertéscsülök csíkokra vágva Elkészítése: A fokhagymát, a paprikát és az olajat összekeverjük, majd a hússzeleteket bekenjük vele. A babot, a paradicsomot, a cukrot, a(…)

Sütőben sült rántott hús fokhagymás tejföllel

Sütőben sült rántott hús fokhagymás tejföllel recept Hozzávalók: 60 dkg csont nélküli sertés rövidkaraj só ízlés szerint bors ízlés szerint fűszerpaprika ízlés szerint 10 dkg finomliszt 2 tojás 15 dkg zsemlemorzsa 2 ek. olívaolaj 5 ek. tejföl (ebből 1 ek. a tojásba) 1 gerezd nagyobb fokhagyma 10 dkg sajt Elkészítése: A húst felszeleteljük és enyhén kiklopfoljuk. Sóval, borssal, ízlés szerint fűszerekkel fűszerezzük. A húsokat először lisztbe,(…)