hidegtál
Üdvözöllek a Receptek lapja oldalon! Nincs recept a mai menü elkészítéséhez? A legjobb receptek egy helyen,hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra leg ínycsiklandozóbb ételt!

rozsa1

hidegtál

Töltött tojás sütőben sütve

Töltött tojás sütőben sütve recept Hozzávalók: 10 dkg gomba 10 dkg sonka 10 dkg sajt 8 tojás 3 dl tejföl 2 dkg vaj 1 vöröshagyma 1 evőkanál olívaolaj só őrölt bors Elkészítése: A tojásokat főzzük a forrástól számítva 10 percig. Ha kész, pucoljuk meg és vágjuk félbe. Szedjük ki óvatosan a sárgáját, hogy a fehérbe(…)

Krumplis-vajas pogácsa

Krumplis-vajas pogácsa recept Hozzávalók: 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg vaj 20 dkg főtt, tört burgonya 2 dkg só 2 tojás Elkészítése: A krumplit pucoljuk meg, kockázzuk fel. Tegyük fel annyi sós vízben főzni, amennyi ellepi. Főzzük puhára, szűrjük le és törjük össze. Tegyük egy tálba, adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a(…)

Pulykarolád

Pulykarolád recept Hozzávalók: 70 dkg pulykamellfilé 5 dkg fenyőmag 2 kk. só pár csipet bors 1 csokor petrezselyem ½ dl olívaolaj 1 citrom ízlés szerint koriander 1 kk. őrölt római kömény Elkészítése: A pulykamellet vágjuk úgy be, hogy téglalap alakúra szét tudjuk hajtani. A fenyőmagot zsiradék nélkül pirítsuk meg serpenyőben. Ha kihűlt, törjük durvára. Az olívaolajba(…)

Csirke húsgolyók

Csirke húsgolyók recept Hozzávalók: 35 dkg csirkemell filé 1 szelet kenyér 2 gerezd fokhagyma 1 tojás 1 teáskanál só bors ízlés szerint ½ kávéskanál chilipehely 5 dkg reszelt parmezán sajt ½ citrom héja (elhagyható) 1 csokor petrezselyem Elkészítése: Minden hozzávalót összeaprítunk. Érdemes egy késes aprító segítségével felvágni. A húst ne pépesítsük, inkább maradjon darabos. Ezután az egészet egy tálban dolgozzuk össze. A masszából(…)

Túrós kocka

Túrós kocka recept Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró 25 dkg finomliszt 2 kávéskanál só 25 dkg margarin 1 tojás 3 evőkanál szezámmag Elkészítése: A túrót egy tálban alaposan összetörjük. A lisztet összekeverjük a sóval és a túróhoz adjuk, majd a margarint is belekeverjük. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a tésztát. Lisztezett felületen kb. 1 cm vastagra kinyútjuk. Kockára, vagy bármilyen tetszőleges formára daraboljuk.(…)

Hagymás háromszögek

Hagymás háromszögek recept Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 12,5 dkg puha margarin 1 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanál napraforgó olaj 2 teáskanál só 2,5 dkg élesztő 1 dl langyos tej 1 evőkanál cukor 2 tojássárgája 1 dl tejföl A tetejére: 1 tojássárgája 3 evőkanál szezámmag Elkészítése: A hagymát daraboljuk össze kb. fél cm-es kockákra, majd pirítsuk meg egy evőkanál olajon. Az élesztőt futtassuk fel(…)

Scone, az angolok kedvenc péksütije

Scone, az angolok kedvenc péksütije recept A scone lehet sós, édes, háromszög, négyzet vagy pogácsa alakú. A tésztába tehetünk aszalt gyümölcsöt, diót, mazsolát, csokidarabokat, megkenhetjük vajjal, kínálhatjuk sajttal. Tálalhatjuk eperlekvárral és tejszínhabbal is. Hozzávalók: 25 dkg liszt 6 dkg vaj 6 dkg dió (elhagyható) 2 púpozott teáskanál sütőpor 1,5 dl tej 1 tojás 1 csomag(…)

Káposztás piroski, az orosz pirog

Káposztás piroski, az orosz pirog recept Hozzávalók: A tésztához: 50 g élesztő 500 ml tej 250 g margarin 1 ek. cukor 2 kk. só 800 g finomliszt 1 tojás (a kenéshez) A töltelékhez: 1 kg káposzta 3 ek. napraforgó olaj só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítése: Az élesztőt kb. 1 dl cukros tejben megfuttatjuk. Hozzáadjuk a maradék tejet, az olvasztott margarint, a sót és a(…)

Kaszinótojás

Kaszinótojás recept Hozzávalók: A tojáshoz: 4 közepes tojás 1 evőkanál majonéz 1 mokkáskanál mustár 1 csipet só 1 csipet őrölt szerecsendió ½ csipet őrölt feketebors 40 g vaj A szószhoz: 2 evőkanál majonéz 2 kávéskanál mustár 2 evőkanál 20 %-os tejföl 1 kávéskanál citromlé 1 csipet só ½ csipet őrölt feketebors ½ csipet őrölt szerecsendió 1 mokkáskanál porcukor Elkészítése: A tojásokat tegyük fel főzni hideg vízben. Forrástól számítva 9-10 percig főzzük, ezután hideg vízbe tesszük.(…)

Korhelysaláta

Korhelysaláta recept Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 20 dkg füstölt virsli 2 burgonya 1 nagy lilahagyma 270 g tejföl 1 ek. mustár 3 ek. majonéz só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítése: A krumplikat mossuk meg hájastul és főzzük meg. Ha lehűltek egy kicsit, pucoljuk meg és kockázzuk fel. A káposztát mossuk át kicsit, ha kell, majd vágjuk össze.(…)

Fasírt falatkák

Fasírt falatkák recept Hozzávalók: 30 dkg darált sertésdagadó 1 zsemle 1 tojás só ízlés szerint frissen őrölt fekete bors 1 tk. morzsolt majoranna 2 gerezd zúzott fokhagyma 15 dkg sajt 8 közepes csemegeuborka 10 dkg zsemlemorzsa 3 dl napraforgó olaj (a sütéshez) Elkészítése: A zsemlét vágjuk kisebb darabokra és áztassuk vízbe. Ha ázott egy rövid ideig, nyomkodjuk ki és a darált hússal együtt tegyük(…)

Baconbe tekert aszalt szilva

Baconbe tekert aszalt szilva recept Hozzávalók: 15 szelet bacon 25 dkg aszalt szilva Elkészítése: A baconszeleteket vágjuk össze két, vagy három darabra. Mindegyikbe tegyük egy szem kimagozott aszalt szilvát és szúrjuk át fogpiszkálóval. Előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt süssük meg. Jó étvágyat kívánok!

Fűszeres csirkemáj

Fűszeres csirkemáj recept Hozzávalók: A máj fűszerezéséhez: 35 dkg csirkemáj 10 dkg finomliszt ½ teáskanál őrölt római kömény ½ teáskanál őrölt koriandermag ½ teáskanál fűszerpaprika 1,25 tk. frissen reszelt szerecsendió 1 kk. só 1 kk. tört fekete bors A sütéshez: 4 ek. olívaolaj A tálaláshoz: 8 db menta só ízlés szerint Elkészítése: A májat tisztítsuk meg, vágjuk félbe, vagy negyedekbe. A lisztet szitáljuk tálba, majd keverjük(…)

Sonkás alagút

Sonkás alagút recept Hozzávalók: 25 dkg főtt sonka (24 szelet) 1 kg franciasaláta alap 3 csemegeuborka 10 főtt tojás 450 g majonéz 450 g tejföl (1 nagy doboz) 1 evőkanál mustár bors ízlés szerint 1 teáskanál porcukor ½ leveskocka 1,5 dl víz 25 g zselatin Elkészítése: A tojásokat keményre főzzük. Ha kihűltek, megpucoljuk. A franciasaláta alapot megfőzzük, majd megvárjuk, hogy kihűljön. Kb. 3 savanyú uborkát összevágjunk(…)

Ázsiai húsgolyós szendvics

Ázsiai húsgolyós szendvics recept Hozzávalók: A húsgolyókhoz: 45 dkg darált sertéshús 1 tojás 2 ek. friss, aprított koriander 2 ek. szójaszósz ½ teáskanál reszelt gyömbér 1 gerezd zúzott fokhagyma só ízlés szerint bors ízlés szerint 25 dkg bagett 2 újhagyma A szószhoz: 2 ek. majonéz 2 ml hoisin-szósz 1 teáskanál  chiliszósz A sütéshez: 2 dl napraforgó olaj Elkészítése: A húsgolyókhoz összekeverjük a hozzávalókat és kb. ½–1 órán(…)