hidegtál recept
Üdvözöllek a Receptek lapja oldalon! Nincs recept a mai menü elkészítéséhez? A legjobb receptek egy helyen,hogy ne kelljen azon gondolkodnod, mit főzz ma. Válogass kedvedre a legfinomabb receptek között és készítsd el a számodra leg ínycsiklandozóbb ételt!
rozsa1

hidegtál recept

Házi májkrém zsályával és chilivel

Házi májkrém zsályával és chilivel recept Hozzávalók: 50 dkg kacsamáj 20 dkg kacsazsír 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 15-20 zsályalevél 1 chilipaprika só bors 1 tk. mustár A tetejére: kb. 5 dkg forró kacsazsír Elkészítése: A zsályaleveleket a zsír felén ropogósra sütjük, majd kiszedjük. Ebben a zsírban megdinszteljük a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a(…)

Zöldséges húsgolyók a sütőből

Zöldséges húsgolyók a sütőből recept Hozzávalók: 2 kg darált marhahús 1 közepes cukkini 2 nagy sárgarépa 5 közepes újhagyma 1 chili (kimagozva, apróra vágva) 1 kávéskanál kurkuma bors ízlés szerint só ízlés szerint 1 evőkanál olívaolaj Elkészítése: A cukkinit egy tálba reszeljük le, sózzuk meg és hagyjuk, hogy levet engedjen. Néhány perc múlva nyomkodjuk ki a levét. Ezután reszeljük bele a(…)

Kacsamájpástétom

Kacsamájpástétom recept Hozzávalók: 30 dkg sült kacsamáj  3 tojás 5 dkg kenyérszalonna 5 dkg vaj 1 vöröshagyma 2 ek. morzsolt  majoranna  só ízlés szerint bors ízlés szerint (frissen őrölt) Elkészítése: A sült kacsamájat összevágjuk. A kockára vágott szalonnából kisütjük a zsírt. A pörcöket kiszedjük, a zsírt egy tálba öntjük. A serpenyőben vajat olvasztunk és a zsírhoz öntjük. A serpenyőben kemény(…)

Sonkába göngyölt kecskesajt

Sonkába göngyölt kecskesajt recept Hozzávalók: 150 g füstölt sonka  24 dkg kecskesajt (gomolya) 4 újhagyma Elkészítése: A sonkaszeletekről a zsíros részeket levágjuk és apróra daraboljuk. A sonka húsos részét kiterítjük és a felénk eső felét beborítjuk sajtszeletekkel. Erre fektetünk egy szál újhagymát úgy, hogy a szélei túllogjanak a sonkán. A maradék újhagymát karikázzuk fel. Felgöngyöljük a sajttal töltött(…)

Marokkói bárányfasírt

Marokkói bárányfasírt recept Hozzávalók: 500 g bárányhús (darált bárány, vagy birkahús) 1 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2  zsemle (tejben puhára áztatva) ¼ teáskaná cayenne bors ½ teáskanál őrölt fűszerkömény ½ teáskanál őrölt koriander 1 teáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál apóra vágott mentalevél 10 g sűrített paradicsom 50 g őrölt mandula 50 g apróra vágott sárgabarack só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítése: A zsemléket áztassuk tejbe,(…)

Csirke húsgolyók

Csirke húsgolyók recept Hozzávalók: 35 dkg csirkemell filé 1 szelet kenyér 2 gerezd fokhagyma 1 tojás 1 teáskanál só bors ízlés szerint ½ kávéskanál chilipehely 5 dkg reszelt parmezán sajt ½ citrom héja (elhagyható) 1 csokor petrezselyem Elkészítése: Minden hozzávalót összeaprítunk. Érdemes egy késes aprító segítségével felvágni. A húst ne pépesítsük, inkább maradjon darabos. Ezután az egészet egy tálban dolgozzuk össze. A masszából(…)

Fóliában sült töltött fasírttekercs

Fóliában sült töltött fasírttekercs recept Hozzávalók: Fasírt: 70 dkg darált sertéshús (lapocka) 1 zsemle, vagy a zsemle mennyiségének megfelelő kenyérsarka) 1 evőkanál mangalica zsír  1 közepes vöröshagyma 1 tojás 2 teáskanál fűszerpaprika 1 csipet kakukkfű  só ízlés szerint bors ízlés szerint 2 gerezd fokhagyma  1 evőkanál mustár Töltelék: 20 dkg szeletelt füstölt sajt  4 tojás 15 dkg szeletelt füstölt-főtt tarja  2 teáskanál napraforgó olaj  Elkészítése:(…)

Kaszinótojás

Kaszinótojás recept Hozzávalók: A tojáshoz: 4 közepes tojás 1 evőkanál majonéz 1 mokkáskanál mustár 1 csipet só 1 csipet őrölt szerecsendió ½ csipet őrölt feketebors 40 g vaj A szószhoz: 2 evőkanál majonéz 2 kávéskanál mustár 2 evőkanál 20 %-os tejföl 1 kávéskanál citromlé 1 csipet só ½ csipet őrölt feketebors ½ csipet őrölt szerecsendió 1 mokkáskanál porcukor Elkészítése: A tojásokat tegyük fel főzni hideg vízben. Forrástól számítva 9-10 percig főzzük, ezután hideg vízbe tesszük.(…)

Hústorta

Hústorta recept Hozzávalók: 50 dkg csirkemell filé 30 dkg szeletelt sonka 30 dkg bacon 20 dkg füstölt sajt 20 dkg trappista sajt 2 tojás 5 evőkanál finomliszt só ízlés szerint bors ízlés szerint szerecsendió ízlés szerint Elkészítése: A csirkemellet klopfoljuk ki vékonyra. Sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg szerecsendióval. Forgassuk meg lisztbe és tojásba. A kétféle sajtot reszeljük le és keverjük össze. A szalonnával körkörösen(…)

Téli vitaminsaláta

Téli vitaminsaláta recept Hozzávalók: Salátához: 1 közepes narancs 2 közepes kivi 10 dkg salátakeverék (endívia, jégsaláta, radicchio) 1 közepes sárgarépa 4 koktélparadicsom ½ gránátalma Öntethez: 2 ek. olívaolaj ½ citrom leve só ízlés szerint négyszínű bors ízlés szerint Tálaláshoz: 10 dkg mandula 2 ek. tökmag 2 tk. chia mag 1 ek. goji bogyó Elkészítése: A zöldségeket megmossuk és felaprítjuk, majd egy nagy tálba tesszük.(…)

Füstölt lazacos szendvics citrommal

Füstölt lazacos szendvics citrommal recept Hozzávalók: 2 friss bagett kb. 70 g puha vaj 200 g vékonyra szeletelt, füstölt lazac 2-3 paradicsom 1 fej római saláta ½ citrom leve Elkészítése: A puha vajat habosra keverjük a citromlével. A bagetteket középen kettévágjuk, majd hosszában is elvágjuk a darabokat. A citromos vajjal kenjük meg a bagett szeleteket. Erre(…)

Céklás humusz

Céklás humusz recept Hozzávalók: 15 dkg főzött cékla 20 dkg konzerv csicseriborsó 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál koriander (1 maréknyi friss koriander) ½ citrom leve 5 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál tamarind paszta só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítése: Egy turmixgépbe tegyük bele a darabokra vágott, előfőzött céklát, a fokhagymát, a csicseriborsót, egy kanál tamarind pasztát. Locsoljuk meg olívaolajjal és citromlével, sóval, borssal(…)

Hot dog leveles tésztában

Hot dog leveles tésztában recept Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 25 dkg virsli 1 tojás 3 közepes csemegeuborka 1 közepes sült vöröshagyma 5 dkg sajt 3 ek. mustár 2 tk. szezámmag Elkészítése: A leveles tészta közepére tesszük a virsliket, ezt kenjük meg mustárral és halmozzuk rá a sült hagymát, majd szórjuk rá a reszelt sajtot és tegyünk rá ecetes(…)

Sárgarépás sajtkrém

Sárgarépás sajtkrém recept Hozzávalók: 2 nagyobb sárgarépa (10-15 dkg) 10 dkg natúr sajtkrém 1 gerezd fokhagyma 4 szál petrezselyemzöld 1 szál újhagyma só bors ízlés szerint Elkészítése: A sárgarépát lereszeljük, majd hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, az újhagymát és a krémsajtot. Zúzott fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük. Alaposan összekeverjük és ha van rá lehetőség, rövid időre(…)

Pikáns tonhalsaláta

Pikáns tonhalsaláta recept Hozzávalók: 210 g natúr tonhalkonzerv 1 közepes fej fejessaláta 2 közepes fej lila hagyma 2 paradicsom 2 ek. fehérborecet 2 ek. citromlé 4 ek. olívaolaj só ízlés szerint bors ízlés szerint Elkészítése: A megtisztított salátaleveleket apró darabokra tépkedjük. A hagymát felkarikázzuk, a paradicsomot pedig kockára daraboljuk. A lecsepegtetett tonhalat nagyobb darabokra vágjuk. A ecetet összekeverjük a citromlével, sózzuk, borsozzuk, majd(…)