Sztroganov csirkecsíkok


rozsa1

Sztroganov csirkecsíkok recept

sztroganof csírkecsikok

Hozzávalók:

  • ½ kg csirkemell
  • 850 g csemege uborka (üveges)
  • 2 nagy fejvöröshagyma
  • ½ dl olaj
  • bors ízlés szerint
  • 2 dl főzőtejszín

Elkészítése:

Felcsíkozzuk a csirkemellet. Felszeljük a hagymát, először félbevágjuk, majd ezt vágjuk vékony szeletekre félkör alakúra, nem kockázva! Az uborkát szeleteljük. Hosszanti irányba srégen, majd ezt csíkokra.

Kevés olajon a hagymát kicsit megpirítjuk, majd félretesszük. Ezt követően a húst sütjük fehéredésig, mikor már majdnem fehér, rárakjuk az előkészített hagymát és az uborkát. Összekeverjük, és ráöntjük a tejszínt. Nagy lángon pár másodpercig, majd rárakjuk a fedőt.

Tálalás előtt hagyjuk még egy kicsit fedő alatt puhulni, összeérni. Párolt rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook0