Szilvás pite


rozsa1

Szilvás pite recept
Szilvás pite

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 20 dkg finomliszt
  • 0,5 csomag sütőpor
  • 2 ek. porcukor
  • 0,5 ek. búzadara
  • 8 dkg vaj
  • 4 dkg sertészsír
  • 1 tojássárgája
  • 1 ek. tejföl

Szilvás töltelékhez:

  • 40 dkg szilva
  • 3 ek. cukor
  • 2 ek. vaníliás pudingpor
  • 1,5 dl víz
  • 0,5 fél citrom leve

Elkészítése:

A tésztához összekeverjük egy nagy tálban a lisztet, a sütőport és a porcukrot, hozzáadjuk a vajat és a zsírt. Szétmorzsoljuk ezt a keveréket, majd jön hozzá az 1 tojássárgája és az 1 ek. tejföl. Jól összedolgozzuk és egy órára hűtőbe tesszük.

Ezalatt elkészítjük a szilvás tölteléket. A szilvát kimagozzuk és feldaraboljuk, majd egy főzőedénybe rakjuk és megcukrozzuk egy kicsit és állni hagyjuk kb. 15 percig. Ha letelt, elkezdjük kis lángon főzni, meglocsoljuk kevés citromlével. A vizet és a pudingot összekeverjük egy kis edénybe. Ha már egy kis levet engedett a szilva, akkor ezt a pudingos vizet a szilvához öntjük és összefőzzük.

Ha a tészta lehűlt, kinyújtjuk és pite formába tesszük, majd ráöntjük a szilvás tölteléket.

180 fokon kb. 25 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0