Szilvás palacsinta


rozsa1

Szilvás palacsinta recept

szilvás palacsinta

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 12 dkg liszt
  • 4 tojás
  • 1,5 dl tej
  • 3 evőkanál tejszín
  • 15 dkg kimagozott szilva
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1 mokkáskanál só

A töltelékhez:

  • 30 dkg kimagozott szilva
  • 4 dkg cukor
  • 1 evőkanál vaj
  • fahéjas porcukor

 

Elkészítése:

A tésztához a tojásokat felverjük habosra, hozzáöntjük a tejet és az olvasztott, de már nem meleg vajat. Megsózzuk, megcukrozzuk, ezután belekeverjük a lisztet és a tejszínt. Ezután félretesszük. Ezután a 15 dkg szilvát vékony csíkokra vágjuk, és a palacsintamasszához keverjük.

A töltelékhez vágjuk félbe és vajon néhány pillanatig a fahéjas cukorral pároljuk a töltelékbe szánt 30 dkg szilvát.

A palacsintamasszából 12 darab palacsintát sütünk. A palacsintákat megtöltjük a párolt szilvával, ezután tűzálló tálba rakjuk. A sütőben átforrósítjuk, majd fahéjas cukorral meghintve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0