Szilvás gombóc


rozsa1

Szilvás gombóc recept

Szilvás gombóc

A szilva szezon kellős közepén mit is készíthetnénk, mint a klasszikus nagy kedvencet!

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya
  • 20 dkg finomliszt
  • 1 db tojás
  • 2 ek napraforgó olaj
  • 1 teáskanál búzadara (ez el is maradhat)
  • só ízlés szerint
  • 0.5 kg szilva

Elkészítése:

Először a burgonyás tésztát készítjük el, ebből lesznek a gombócok. A héjában főtt burgonyát összetörjük és hozzáadjuk a lisztet, az olajat, a darát, a tojást és a sót. Pihentetni nem kell a tésztát. Ezután fél cm vastagra nyújtjuk és kockákra daraboljuk. Mindegyik kocka közepébe teszünk egy fél szilvát, vagy akár egészet is. A mag helyére tegyünk fahéjas cukrot, vagy lehet sima cukrot is. A tészta négy sarkát összefogjuk és lisztes kézzel gombócokat formálunk belőle.

Felteszünk egy fazékba sós vizet forralni. A gombócokat ebben főzzük ki. A gombócok akkor főttek meg, ha feljönnek a víz tetejére. Közben azért kavarjuk meg, nehogy leragadjon.

A kész gombócokat lecsepegtetjük. Ezután morzsát pirítunk és beleforgatjuk őket.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0