Szilvás gombóc leves


rozsa1

Szilvás gombóc leves recept

Szilvás-gombócleves-pirított-vajas-morzsával-

Hozzávalók:

  • 50 dkg szilva
  • 1 l víz
  • 5 dkg cukor
  • 1 vaníliarúd
  • 2 tk. őrölt fahéj
  • 2 ek. szilvalekvár
  • 5 dkg vaj
  • 10 dkg zsemlemorzsa
  • 5 dl tej
  • 1 dl tejszín

Elkészítése:

A félbevágott, kimagozott szilvákat egy fazékban felöntünk vízzel, hogy az bőven ellepje a szilvát. Adunk hozzá egy kevés cukrot, vaníliát és őrölt fahéjat is. Közben vajon zsemlemorzsát pirítunk, amikor aranybarna, adunk hozzá egy kevés őrölt fahéjat. Amikor a szilva puhára főtt, adunk még hozzá egy pár kanál szilvalekvárt és egy kevés tejet és turmixgépben pürésítjük a levest.

Visszaöntjük a fazékba, adunk hozzá egy csipet sót. Egyet forralunk rajta és végül egy kevés tejszínnel dúsítjuk ízlés szerint.

Tálaláskor a tetejét megszórjuk a pirított zsemlemorzsával.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook58