Sütőtökkrémleves kókusztejjel


rozsa1

Sütőtökkrémleves kókusztejjel recept

Sütőtökkrémleves kókusztejjel

Hozzávalók:

  • 80 dkg sütőtök
  • 1,5 dl kókusztej (aki szereti, tehet bele többet is)
  • 1,5 dl víz (ízlés szerint több is lehet)
  • 2 ek. olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 cm gyömbér
  • 1 csipet fahéj
  • chili ízlés szerint
  • só ízlés szerint
  • 10 dkg bacon

Elkészítése:

A sütőtököt nagyobb darabokra vágjuk és 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, meghámozzuk.

Olívaolajat hevítünk és beletesszük az apróra vágott fokhagymát, a reszelt gyömbért és a szétnyomkodott sütőtököt. Ráöntjük a vizet és a kókusztejet, majd összeforraljuk.

Botmixerrel összedolgozzuk, hogy szép, egynemű legyen. Fűszerezhetjük őrölt borssal és chilivel.

A tetejére megpirítjuk a bacont és tálalás előtt megszórjuk vele.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0