Sütés nélküli kókuszkocka

Sütés nélküli kókuszkocka recept

Sütés nélküli kókuszkocka

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 50 dkg darált háztartási keksz 
  • 5 púpozott ek. cukrozatlan kakaópor
  • 5 ek. sárgabaracklekvár
  • 6 dkg cukor
  • 1,5 dl víz

Krémhez:

  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 15 dkg kókuszreszelék

Tetejére:

  • 10 dkg tortabevonó

Elkészítése:

A tésztához a darált kekszet keverjük össze a kakaóval. Adjuk hozzá a lekvárt és a vízből, cukorból készült langyos szirupot is. Gyúrjuk össze, majd osszuk három részre a tésztát. Egyforma nagyságú lapokra nyújtsuk ki mindegyiket.

A krémhez a vajat habosra keverjük a porcukorral és hozzáadjuk a kókuszreszeléket. A krémet osszuk két részre és töltsük meg vele a kekszes lapokat.

A süti tetejét vonjuk meg az olvasztott csokoládéval és tegyük hűtőbe kb. 5-6 órára.

Ezután vágjuk kockára és a tetejét megszórhatjuk ízlés szerint kókuszreszelékkel.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook190