Sült paprika krémleves


rozsa1

Sült paprika krémleves recept

sult paprika krémleves

 

Hozzávalók:

  • 4 TV paprika
  • 4 kaliforniai paprika
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 5 sárgarépa
  • 2 lila hagyma
  • bors
  • 1 tk. őrölt kömény
  • 1 ek. gyömbér
  • 2 dl főzőtejszín
  • 8 dl erőleves

Elkészítése:

A paprikákat 200 fokos sütőben 20 percig sütjük, majd a héjukat lehúzzuk, a magházukat eltávolítjuk.

Kevés olívaolajon az apróra vágott hagymát, fokhagymát megdinszteljük. Hozzáadjuk a felkarikázott répát és a paprikahúst. Megszórjuk sóval, borssal, köménnyel, hozzáreszeljük a gyömbért. Puhára pároljuk, felöntjük az erőlevessel, majd 15 -20 percig főzzük.

Botmixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk a tejszínt, majd ismét forralunk rajta egyet.

Jó étvágyat kívánok!

 


Share on Facebook48