Stolverk szelet


rozsa1

Stolverk szelet re

stolverk szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 35 dkg liszt
  • 17 dkg porcukor
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 4 dkg vaj
  • annyi tej, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk

A krémhez:

  • 5 dl tej
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 tojássárgája
  • ½ dl rum
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg vaj

Tetejére:

  • 10 dkg tortabevonó csokoládé
  • pici étolaj

Elkészítése:

A tésztához az alapanyagokat összegyúrjuk. 4 felé osztjuk és vékony, egyforma méretű lapokat sütünk belőle egy közepes tepsi zsírozott hátoldalán.

Közben elkészítjük a krémet. Fél liter tejet 5 evőkanál lisztet és 1 tojássárgáját összekeverjük, sűrű krémet főzünk belőle. Amikor kihűlt, 0,5 dl rumot, vagy rumaromát adunk hozzá. 20 dkg porcukrot pedig 20 dkg vajjal habosra keverünk, majd a főzött, kihűlt krémhez adjuk és ismét simára keverjük.

A krémet a lapok közé kenjük.

A sütemény tetejére csokimázat készítünk.

A legegyszerűbb a tortabevonót pici étolajjal felolvasztjuk és a sütemény tetején egyenletesen szétkenjük.

Kevés időre hűtőszekrénybe tesszük, hogy dermedjen a csoki. Ezután szeleteljük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0