Stolverk szelet


rozsa1

Stolverk szelet

stolverk szelet

Stolverk szelet

 

Hozzávalók :

 

A tésztához:

  • 35 dkg liszt
  • 17 dkg porcukor
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 4 dkg vaj
  • annyi tej, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk.

A krémhez:

  • 5 dl tej
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 tojás sárgája
  • 0,5 dl rum
  • 20 dkg porcukor
  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg tortabevonó csokoládé
  • pici étolaj

 

Elkészítése :

 

A Stolverk szelet tésztájához az alapanyagait összegyúrjuk. 4 felé osztjuk, és vékony, egyforma méretű lapokat sütünk belőle egy közepes tepsi zsírozott hátoldalán. Közben elkészítjük a krémet. Fél liter tejet, 5 evőkanál lisztet és 1 tojás sárgáját összekeverjük, sűrű krémet főzünk belőle. Amikor kihűlt, 0,5 dl rumot vagy rumaromát adunk hozzá. 20 dkg porcukrot pedig 20 dkg vajjal habosra keverünk, majd a főzött, kihűlt krémhez adjuk, és ismét simára keverjük. A krémet a lapok közé kenjük . A sütemény tetejére csokimázat készítünk. A legegyszerűbb a tortabevonót pici étolajjal felolvasztani, és a sütemény tetején egyenletesen szétkenni.Kevés időre hűtőszekrénybe tesszük , hogy dermedjen a csoki .Ezután szeleteljük .

Jó étvágyat kívánok hozzá !


Share on Facebook0