Stefánia vagdalt


rozsa1

Stefánia vagdalt recept

Stefánia vagdalt

Hozzávalók:

  • 60 dkg darált sertéshús
  • 2 db zsemle
  • 2 db tojás
  • 4 db főtt tojás
  • 2 ek. napraforgó olaj
  • 3 ek. zsemlemorzsa
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. fűszerpaprika
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint

Elkészítése:

A hagymát apróra vágjuk és megdinszteljük kevés olajon.

A zsemlét vízbe áztatjuk, majd jól kicsavarjuk.

A darált húshoz hozzáadjuk a vöröshagymát, a lereszelt fokhagymát, a zsemlét, 1 ek. pirospaprikát, 2 ek. zsemlemorzsát, a 2 tojást, majd sózzuk, borsozzuk. Ezt a masszát jól összedolgozzuk.

Őzgerinc, vagy félhenger formába tesszük, majd a főtt tojásokat a közepébe dugdossuk. A külső részét zsemlemorzsával megszórjuk, majd belenyomkodjuk egy kicsit.

180 fokon 60 percig sütjük lefedve. A végén levesszük a fedőt és még kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0