Spenótos-ricottás rétes burek formában


rozsa1

Spenótos-ricottás rétes burek formában recept

Spenótos-ricottás rétes burek formában

 

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 8 réteslap
  • 1 dl tejföl
  • 3 ek. napraforgó olaj, vagy olívaolaj
  • 1 ek. napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez:

  • 200 g spenót (friss, vagy mirelit)
  • 250 g ricotta, vagy tehéntúró)
  • só ízlés szerint

Elkészítése:

A mirelit spenótpürét olvasszuk fel és öntsük le a levét.

A ricottát tegyük egy tálba és keverjük össze apránként a spenóttal. Ízlés szerint sózzuk.

A tejfölt keverjük össze 3 ek. olajjal.

Egy tepsit olajozzunk ki.

A tepsi aljára 3 réteg rétest teszük. Minden réteget kenjünk meg az olajos tejföllel, kivéve a legfelsőt. A töltelék felét kenjük a réteslapra. Erre fektessük 2 réteslapot, amit szintén rétegenként kenjünk meg az olajos tejföllel. Erre kenjük rá a töltelék másik fekét és a tetejére tegyünk 3 réteslapot. A rétegeket ne felejtsük el megkenni. Végül a tetejét is kenjük meg az olajos tejföllel.

Előmelegített sütőben addig süssük, amíg a teteje szép piros, ropogós nem lesz.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0