Spenótfőzelék tükörtojással


rozsa1

Spenótfőzelék tükörtojással

spenotfozelek tukortojassal

Spenótfőzelék tükörtojással

 

Hozzávalók :

 

1 kg spenót, vagy 2 cs. mirelit paraj
3 evők. olaj
5 dkg liszt
3-4 dl tej

bors
2-3 gerezd fokhagyma

 

Elkészítése :

Spenótfőzelék tükörtojással . Az átválogatott spenótot többszöri vízben jól átmosva forró sós vízbe dobjuk, és körülbelül  10 percig főzzük . Ezt már mindenki látja az övének elegendő e ennyi idő . Ezután leszűrjük, és átdaráljuk. Az olajon a reszelt fokhagymát megfuttatjuk, majd a lisztet hozzáadva zsemleszínű rántást készítünk. A spenótpürét vagy ha mirelitből készítjük, akkor a felengedett parajt hozzáadjuk, előbb kevés vízzel, majd tejjel felengedjük. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint  és jól felfőzzük. Tükörtojást sütünk mellé . Majd tálaljuk .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!

 


Share on Facebook0