Spenótfőzelék tükörtojással

Spenótfőzelék tükörtojással recept

spenotfozelek tukortojassal

Hozzávalók:

  • 1 kg spenót, vagy 2 csomag mirelit paraj
  • 3 ek. olaj
  • 5 dkg liszt
  • 3-4 dl tej

  • bors
  • 2-3 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

Az átválogatott spenótot többszöri vízben jól átmosva forró sós vízbe dobjuk, és körülbelül 10 percig főzzük. Ezután leszűrjük és átdaráljuk.

Az olajon a reszelt fokhagymát megfuttatjuk, majd a lisztet hozzáadva zsemleszínű rántást készítünk. A spenótpürét, vagy ha mirelitből készítjük, akkor a felengedett parajt hozzáadjuk előbb kevés vízzel, majd tejjel felengedjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és jól felfőzzük. Tükörtojást sütünk mellé.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0