Spárgás csirkemell csíkok

Spárgás csirkemell csíkok recept

spárgás csirkemell csíkok

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemellfilé
  • 50 dkg zöld spárga
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor újhagyma
  • 1 piros paprika
  • 1 csokor petrezselyem
  • bors
  • 2 evőkanál kókuszzsír

Elkészítése:

A húst vékony csíkokra vágjuk, hogy hamar megsüljön.

Egy nagy serpenyőben felhevítjük a kókuszzsírt és rádobjuk a húst. Sokszor átkeverve, átforgatva pirítjuk pár percig. Megsózzuk, megborsozzuk, a zúzott fokhagymát hozzáadjuk és rádobjuk a felkarikázott újhagymát és a paprikát. Most csak nagyon kevés vizet önthetünk alá. Lefedve, közepes lángon pároljuk. A spárgát alaposan átmossuk és minden szárat eltörünk. A fás résznél fog kettétörni, az alját kidobjuk, a jó részt 2 cm darabokra vágjuk. A petrezselymet finoman felaprítjuk. A csirkéről levesszük a fedőt és megvárjuk, hogy elfőjjön a víz. Mehet rá a spárga. További 5-7 percig pároljuk, végül a petrezselyemmel megszórjuk.


Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook0