Spárgás csirkemell csíkok


rozsa1

Spárgás csirkemell csíkok

spárgás csirkemell csíkok

Spárgás csirkemell csíkok

Spárgás csirkemell csíkok ismét egy gyors étel . A mai rohanó világban a gyors ételek is lehetnek finomak , és ízletesek . A kókuszzsírt én nem régen vettem , hogy ki próbáljam és nem bántam meg .

Hozzávalók :

50 dkg csirkemellfilé
50 dkg zöld spárga
3 gerezd fokhagyma
1 csokor újhagyma
1  piros paprika
1 csokor petrezselyem
só, bors
2 evőkanál kókuszzsír

 

Elkészítése:

Elsőként is a szokásos jó alapos mosása a húsunknak . Majd szép arányos  vékony csíkokra vágjuk, hogy hamar megsüljön.Egy nagy serpenyőben felhevítjük a kókuszzsírt, és rádobjuk a húst. Sokszor átkeverve, átforgatva pirítjuk pár percig. Megsózzuk, megborsozzuk,a zúzott fokhagymát hozzá adjuk , és rádobjuk a felkarikázott újhagymát és a paprikát. Most csak nagyon kevés vizet önthetünk alá. Lefedve, közepes lángon  pároljuk.A spárgát alaposan átmossuk, és minden szárat eltörünk. A fás résznél fog kettétörni, az alját kidobjuk, a jó részt 2 cm darabokra vágjuk. A petrezselymet finoman felaprítjuk.A csirkéről levesszük a fedőt és megvárjuk had fője el vizet. Mehet rá a spárga. További 5-7 percig pároljuk, végül a petrezselyemmel megszórjuk .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!


Share on Facebook0