Sörben sült tarja


rozsa1

Sörben sült tarja recept

sorban sult tarja

 

Hozzávalók:

  • 8 vastagabb szelet sertéstarja
  • ½ l világos sör
  • őrölt bors
  • 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • 1 csésze liszt
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 fej fokhagyma
  • 3-4 vöröshagyma

Elkészítése:

A tarját először alaposan megmossuk és vastagabb szeletekre vágjuk. A hússzeleteket megsózzuk, megborsozzuk és a pirospaprikával összekevert lisztben lazán megforgatjuk, hogy ne legyen rajta túl vastagon a liszt.

Felforrósítjuk az olajat. A hússzeletek minden oldalát 1-2 percig sütjük benne. Ezután a húst egy magasabb falú tepsibe vagy tűzálló tálba szedjük. Rászórjuk a megtisztított fokhagymagerezdeket, ráöntjük a sör felét, és előmelegített sütőbe 200 fokon  puhára sütjük. Sütés közben az elpárolgó sört pótoljuk.

Amikor a hús már majdnem puha, rászórjuk a megtisztított, negyedekre vágott vöröshagymát, és együtt készre sütjük. Tört burgonyával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!


Share on Facebook963