Sörben sült tarja


rozsa1

Sörben sült tarja

sorban sult tarja

 

Sörben sült tarja

 

Hozzávalók :

 

  • 8 vastagabb szelet sertéstarja
  • 1/2 l világos sör
  • őrölt bors
  • 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • 1 csésze liszt
  • 3 evőkanál olaj
  • 1 fej fokhagyma
  • 3-4 vöröshagyma

 

Elkészítése :

 

Sörben sült tarja  egy kiváló étel akár vendégváráskor is . A tarját először alaposan meg mossuk , és vastagabb szeletekre vágjuk .  A hússzeleteket megsózzuk, megborsozzuk és a pirospaprikával összekevert lisztben lazán megforgatjuk, hogy ne legyen rajta túl vastagon a liszt .  Fölforrósítjuk az olajat. A hússzeletek minden oldalát 1-2 percig sütjük benne. Ezután a húst egy magasabb falú tepsibe vagy tűzálló tálba szedjük. Rászórjuk a megtisztított fokhagymagerezdeket, ráöntjük a sör felét, és előmelegített sütőbe 200 fokon  puhára sütjük. Sütés közben az elpárolgó sört pótoljuk. Amikor a hús már majdnem puha, rászórjuk a megtisztított, negyedekre vágott vöröshagymát, és együtt készre sütjük. Tört burgonyával  tálaljuk. Frissen melegében tálaljuk a sörben sült tarját .

Jó étvágyat kívánok hozzá !!

 


Share on Facebook0